古时候人们所主要使用的人参都是野生人参，其中的人参皂苷，人参多糖等营养物质丰富，能够有效的对人体实现增益，而随着越来越多的人对人参的应用增加，野生人参逐渐变得匮乏，人工种植人参已占领大部分的市场。然而在此过程中会出现很多伪造或质量极差的人参，那么如何有效的鉴别人参质量的高低呢？让小编带你一起来看看吧。
如何有效地鉴别人参质量的高低
（一）人参的抽沟情况
首先可以通过人参的抽沟情况来判断人参质量的高低，人参抽沟如果严重的话，则说明人参的质量不佳，或者说明脱水处理过程没有做好，这种的人参就尽量不要购买了。
（二）人参的紧密程度
市面上大部分的人参都是生晒参，而生晒参中水分较少，因此会较为紧密，如果人参的紧密程度不够则说明它的质量不佳，就选择其他的进行购买即可。
（三）人参的表面光泽度
质量极佳的人参表面光泽度也会很好，因此完全可以通过观察人参表面的光泽度来判断人参的好坏。
（四）人参的含水量
大部分人参都经过了良好的脱水处理，这样既能够保证人参中的营养物质丰厚，也能够保证其不易损伤和腐烂，因此如果人参中的含水量过高的话，这就说明人参的质量不好。
（五）人参的包装精美程度
如果人参经过了严密的真空包装，则说明人参的质量较好，反之则亦然。
人参的质量会影响到其功效吗
是的，质量越高其中的人参皂苷、人参多糖、微量元素、蛋白质等营养物质也就越多，对人体的滋补功效和治愈病症的能力也就越强大。
人参的质量越高，其中的营养物质也就越多，也就能够有效的发挥滋补身体，延年益寿，美容养颜，调节血压等众多功效。
同时，人参的质量越高，越能发挥治愈高血压，高血糖，高血脂，抑郁症等病症的作用。
因此人参的质量是会影响到其功效的，质量越高，功效也就越大。
如何保证买回的人参长时间质量极佳
可以放到土中密封储藏、放入冰箱保鲜层储藏、脱水处理后在常温下保存、放到缸中储藏等等，都可以使其有效发挥其中众多的保健功效。
（一）放到松软的土壤中密封储藏
可以将买回的人参放到松软的土壤中，模拟未被采挖出人参的生长环境。
（二）放入冰箱保鲜层储藏
可以将人参放到冰箱的保鲜层中储藏，有效地减少与空气的接触，延缓腐烂速度。
（三）晾晒后常温下储藏
可以将买回的人参在阳光下晾晒，进行相应的脱水处理，在常温下储藏。
（四）放到缸中密封储藏
还可以将买回的人参放在缸中，密封储藏，减少其与空气接触的次数。