人参拥有很高的营养价值和药用价值，而且年份越高的人参价值就会越大。对于初次购买人参的朋友来说，对于人参的价值和年份的鉴别都不是很懂，所以就容易被骗。今天就让小编来给大家详细的介绍一下，怎么判断新鲜人参的年份，让大家购买到适合自己的人参。
怎么判断鲜人参的年份
判断新鲜人参的年份方法主要有两种，第1种方法就是看人参的茎叶，果实，第2种就是看人参根，人参看起来就像人形，主要是由五部分组成，分别是头部，上肢，干部，下肢，足。
主根的形状有很多，有一些是菱形，还有一些是疙瘩菱体。人参根的芦头，皮的颜色，纹理这些都可以作为鉴定人参年龄的依据，但是最终主要是以芦碗的数量为准。但是也会有一些特殊情况，就比如说园参在生长前三年或者生长前几十年的芦碗，现在已经消失不见或者是不太明显，这个时候就需要大家凭借自己的经验，去鉴定人参的年龄。
通常情况下，山参不会有圆芦的，如果说采挖出来的山参，芦圆而且长度很长，芦碗有十几个，就说明这只人参肯定有百年以上。
人参的生长年份如何鉴定
从芦，芋，体，须，珍珠点这几个方面来判断人参的生长年份。
参芦：人参生长一年时间之后就会长一个芦碗，如果芦碗的数量越多，就说明人参年份越久。
芋纹：在人参的表皮上面不会出现环纹，如果出现环纹的话，就说明这样的人参生长年限比较久。
观察颜色和色泽：大家应该都知道人参是生长年限比较久的5加科植物，同时也是多年的草本植物，如果它的生长年限越久，那么颜色和色泽就会越暗。
纹路：只有野山参或者野生人参才会出现这样的特征。
参须：人参需主要是用来辅助人参吸收养分，人参年份越久，它的参须就会越少。
珍珠点：有一些人参须在腐烂之后再一次长出来，腐烂的参须就会留下一个伤疤，这个伤疤确实就是珍珠点，珍珠点越多，就说明人参的生长年份越久。
人参年份和功效有关系吗
会有一定的关系，通常年份越高的人参价值就会越大，功效就会越好。
人参的根越粗壮，果实上面的铁线纹路就会越多，果皮的颜色也会越深，这就说明人参的年份很长。如果说根须又长又细，如果是年份越来越长的，那么根须也会变得粗壮，具有健脾养胃，安神益智的功效。
人参是多年生草本植物，有很高的营养价值和食用价值，在购买人参的时候，可以从三个方面来看人参的年份，分别是茎，果实和果皮的颜色，当然大家也可以根据人参的根来看年份，年份越高的话营养价值就会越高。
通常人参的年份越久，根就会越粗壮，果皮的颜色也会越来越深，这就说明人参吸取的养分比较多，这样的人参在市面上是非常少的，而且有一些不良商家就喜欢用年份低的人参来卖高价钱，欺骗消费者。