我们一提起人参，相信有很多人都很熟悉，而且还吃过人参。其实最常见的人参的使用方法就是泡茶和煲汤。当然人参鸡汤滋补身体的效果显著，那么你知道人参煲汤要多久吗?跟随小编一起来了解一下吧。
人参煲汤要多长时间
如果选择用人参和老母鸡炖汤，这种做法在我们的生活中很常见，但是在炖的时候时间不要太短，不然的话，味道就不会很鲜美。在时间上最好是要超过两个小时以上。而且如果煮的时间短的话，鸡肉还没有熟，容易出现呕吐的症状。但是人参煲汤的时间也不要过于久，那样人参当中的营养成分就全都流失了，人参煲汤说起来容易，做起来难，而且在掌握煲汤的时间上面也是一门学问。
如果是人参乌鸡汤的话，煲汤的时间要在2到3个小时。如果自己做饭的时间比较赶，我们可以把人参和乌鸡放在高压锅中炖，这样时间就减少了很多，大约一个小时就可以了。
人参汤有哪些
1.人参蛤蜊炖汤
材料：蛤蜊12个，人参片15克，枸杞15克，葱盐和米酒适量。
做法：把蛤蜊用清水清洗干净，特别要注意里面的泥沙，在锅中倒入适量的清水烧开，放入准备好的人参片和枸杞，大约煮十分钟就可以了，然后放入蛤蜊，用大火煮开，再加入葱末和盐以及米酒，再稍微煮一会儿就可以出锅了。
功效：特别适合贫血的人服用，而且对于上班族来说，还能够提高工作效率，提高自身的免疫能力，和增强自身的消化系统。
2.人参海参猪脚汤
用料：人参15克，海参一百克，猪肉150克，红枣五枚，盐生姜适量。
做法：把猪肉清洗干净，切块，海参泡水之后切块，人参用清水清洗干净，红枣去核，把猪肉和人参放在锅中，用沸水焯一下，然后把海参放在锅里，用小火煮两个小时左右，把其他的食材放在锅中。
作用：健脾养胃，润喉提神。但是如果有拉肚子或者是出血性疾病的人，以及孕妇最好不要服用。
人参炖汤有哪些功效
1.补气益血
人参属于是比较温和的一种中药材，而且滋补身体的效果显著，如果和乌鸡一起炖汤，效果会更好，可以补充身体所需的元气。
2.增强记忆力
人参当中的有效成分人参皂苷可以有效的提高人体的记忆力，所以说特别适合中青年以及上班族服用，能够有效的提高学习和工作的记忆能力。