人参能不能用高压锅煮?在提到人参的时候，有很多人觉得它是良好的药物，同时也是延缓寿命的保健品，其实这样的说法还是有一些夸张的，但食用人参确实对人体有很多功效，就比如说增强体质，预防疾病，日常生活当中经常有一些人会水煮人参，此时有一些人想要咨询一下，人参能不能用高压锅煮呢?
人参能不能用高压锅煮
当然可以。
煮人参的时候可以用开水壶，也可以选用高压锅。虽然说有很多人都吃过人参，但是对具体的吃法却不讲究。有很多人会用人参含片服用或者泡水喝，其实这样的吃法，人参的效果已经被大打折扣。
想要服用人参达到最好的效果，最好是水蒸服，因为人参当中的有效成分会有一个非常重要的物理性质，震动之后就会产生很多像肥皂似的泡沫，隔水蒸15分钟，盖上盖子，然后用小火慢炖，温度需要调到80度左右。
还有另外一个原因就是人参当中含有的活性多肽，在加热之后容易挥发逃走，所以一定要秘密加工。随着人参的时候最好不要用茶杯，要用专门的参蛊，两层密封，其中的药用成分就不会流失。
怎么煮人参滋补身体
材料：乌鸡600克，红枣4粒，枸杞20克，人参10克，适量的食盐和生姜。
制作方法：1.将以上准备好的这些材料清水洗干净，鸡肉切块下水焯。
2.在砂锅中放入适量的清水，锅中冒泡时放入生姜片。
3.水开后放入鸡块，枸杞和人参。
4.用大火烧开，然后转小火煮一个半小时，最后放入适量的食盐来调味就可以服用。
人参的吃法大全
煲汤服用：把一整颗人参切成小段和其他一切食材放入炖锅中炖煮。
煲粥服用：将人参切成薄片和大米一起煮粥。
隔水蒸：人参切成小段，放入炖锅中，盖上盖子，隔水蒸半个小时之后就可以服用。
吞服：把人参磨成粉末直接吞服或者装在胶囊内，用温开水送服。
泡酒喝：新鲜人参浸泡在白酒中，再浸泡15天之后就可以饮用，建议大家每天服用两次，每次饮用10~15毫升。
做菜：把新鲜人参当作食材来做菜，一定要严格控制好用量。
食用人参的功效
美容养颜：
人参中还有很多对人体有益的成分，其中一些成分具有收敛作用，可以调节皮肤水油平衡，控制黑色素的产生，让女性皮肤变得光滑洁白。慈禧太后每天就服用新鲜人参3至5克，主要是用来美容养颜和抗衰老。
调节中枢神经系统：
人参中含有的有效成分人参皂苷可以调节大脑平衡，促进大脑对能量物质的吸收和利用，预防失眠，老年痴呆，有效治疗健忘和抑郁症。
增强人体免疫力：
服用人参之所以可以增强免疫力，主要是因为人参中含有的有效成分人参多糖，该成分其实是一种免疫增强剂，非常适合免疫力低或者是抵抗力差的人服用来增强免疫功能。
抗氧化作用：
人参中含有的有效成分人参皂苷可以抗衰老，还能调节内分泌和新陈代谢，具有促进红细胞生长的作用。