随着生活水平的不断提高，人们开始不满足于对日常食物的需求，开始转向更加高级方式的摄取营养。比如说人们使用人参以满足自己强身健体，美容养颜，安神益智，增强免疫力和抵抗力，健胃消食，增强心脏和肝脏功能等需求。市场上的人参也主要以5~6年的人参为主，可您知道六年生的人参具有什么危害吗？让我们接下来一起看看吧。
六年生人参具有什么危害
六年生人参体内可能会拥有一定量的毒素。
素有人参三年开花，六年结果的说法，因此，人参需要5~6年的生长才能够具有众多的营养价值。而人参之所以珍贵的原因，正是因为人参中具有丰富的人参皂苷，人参多糖等营养物质。
这些营养物质会随着人参生长年份的增加而不断增加。当人参到达6年的参龄后，人参体内的营养物质才会达到顶峰，因此，市场上大部分都是以6年为主的人参。
但当人参达到6年的参龄后，人参体内开始出现各种毒素。这种毒素不但对人参本体造成威胁，对使用它的人体也会造成一定的伤害。这就是6年生人参具有的危害。
选择几年生的人参最好
其一，五年生人参营养成分含量较高。人参之所以贵重正是因为其中的人参皂苷等营养物质。随着人参参龄的增加，人参体内的人参皂苷、人参多糖、微量元素等营养物质会越多地积累，因此五年生人参属于种植出人参的参龄较长的，因此可以选择五年生人参。
其二，五年生人参体内含有最少的毒素和有害物质。当人参达到6年的参龄后，才会逐渐出现毒素，而毒素也才会逐渐侵蚀人参的本体，对使用它的人造成威胁。5年生的人参还并没有开始出现毒素，因此是最适合人们使用的人参。
购买人参时还需要注意些什么
在购买人参时尽量选择表皮无磨损、包装完整、根须基本无断裂的人参，这样才能保证您购买到的人参拥有最好的质量。
（一）表皮无磨损
当人参的表皮无磨损，才能够更好的保证人参中的人参皂苷，人参多糖等营养物质没有受到较大程度的损伤和流失，这样能才能够保证接下来在使用过程中，人参中大部分的营养物质能够以最多最完整的情况滋补人体。
（二）包装完整
当人参拥有越完整的包装，人参的质量才会越好。只有拥有最好的包装，人参才能够隔绝更多的氧气，减少受潮、腐烂的可能。此外，因为能够得到更好的保护，也就减少了发生虫害的机会，因此这种人参的质量也就越好。
（三）根须基本无断裂
当一根人参越完整，根须基本无断裂，它才能够保证拥有最多的营养物质，所以在购买人参的时候一定要注意它的根须，不要出现断裂的情况。