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人参的食用方法

人参养生滋补之极品。久服可提高身体抵抗力、抗疲劳、稳定血压血糖、增强记忆力等。如何才能正确有效的服用人参呢?人参的食用方法有哪些?我们一起来了解一下。

人参的食用方法

1、切片含服

切片含服是人参最好的一种食用方法,他能保证让人体把人参中的营养成分全部吸收和利用,不会产生一点浪费,能让人参发挥最好的滋补功效,再切片含服,是需要把人参洗净以后,切成0.3毫米左右的薄片,然后直接把它放在嘴里的舌头下面,慢慢含服最后把人参直接吃下去就可以。

2、隔水蒸服

市场上出售的,脱水以后的干人参,则不能切片含服,它最好的食用方法是隔水蒸服,需要把干燥以后的人参切成薄片,取2到3片放在炖盅中,加少量清水,盖好盖,再放入到蒸锅中,隔水蒸制开锅以后蒸半小时,取出以后喝汤吃人参片就可以。

3、炖鸡汤

平时用人参与土鸡一起炖汤喝,效果也特别好,他只能发挥人参的滋补功效,又能让人体吸收更丰富的营养,平时用人参炖鸡时,需要把土鸡处理干净,把人参洗净以后切片,取10到15克塞入的土鸡的肚子中,放到锅中加入葱姜等调味料和清水一起炖熟。也可以把土鸡剁成块状以后用沸水焯烫,再取出与人参片一起炖制,炖好以后吃肉喝汤最有利于人参功效的发挥。 

人参的正确服用方法

1.了解自身体质

根据自身的体质来滋补,是正确服用人参的第一步。人的体质中医学的分类,有寒、湿、热、虚等很多种。可根据自身体质特征进行对照。

2.选择合适的人参

“对症下药”才能发挥出最好的疗效,选择 合适的人参是正确服用人参的第二步。气虚体质的朋友,白参是比较合适的进补参类。白参也称生晒参,其药性比较平和,不温不凉具有很好的补气作用。气虚体质的朋友,都可在医生指导下正确服用进补。虚热火旺类型的朋友,选择西洋参进补较为合适。西洋参具有清虚热、补气阴和生津止渴的效用。

 

 

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