人参养生滋补之极品。久服可提高身体抵抗力、抗疲劳、稳定血压血糖、增强记忆力等。如何才能正确有效的服用人参呢？人参的食用方法有哪些？我们一起来了解一下。
人参的食用方法
1、切片含服
切片含服是人参最好的一种食用方法，他能保证让人体把人参中的营养成分全部吸收和利用，不会产生一点浪费，能让人参发挥最好的滋补功效，再切片含服，是需要把人参洗净以后，切成0.3毫米左右的薄片，然后直接把它放在嘴里的舌头下面，慢慢含服最后把人参直接吃下去就可以。
2、隔水蒸服
市场上出售的，脱水以后的干人参，则不能切片含服，它最好的食用方法是隔水蒸服，需要把干燥以后的人参切成薄片，取2到3片放在炖盅中，加少量清水，盖好盖，再放入到蒸锅中，隔水蒸制开锅以后蒸半小时，取出以后喝汤吃人参片就可以。
3、炖鸡汤
平时用人参与土鸡一起炖汤喝，效果也特别好，他只能发挥人参的滋补功效，又能让人体吸收更丰富的营养，平时用人参炖鸡时，需要把土鸡处理干净，把人参洗净以后切片，取10到15克塞入的土鸡的肚子中，放到锅中加入葱姜等调味料和清水一起炖熟。也可以把土鸡剁成块状以后用沸水焯烫，再取出与人参片一起炖制，炖好以后吃肉喝汤最有利于人参功效的发挥。
人参的正确服用方法
1.了解自身体质
根据自身的体质来滋补，是正确服用人参的第一步。人的体质中医学的分类，有寒、湿、热、虚等很多种。可根据自身体质特征进行对照。
2.选择合适的人参
“对症下药”才能发挥出最好的疗效，选择 合适的人参是正确服用人参的第二步。气虚体质的朋友，白参是比较合适的进补参类。白参也称生晒参，其药性比较平和，不温不凉具有很好的补气作用。气虚体质的朋友，都可在医生指导下正确服用进补。虚热火旺类型的朋友，选择西洋参进补较为合适。西洋参具有清虚热、补气阴和生津止渴的效用。