保健酒、药酒，大家应该都有听说过，就是把一些药材或者其他营养价值较高的食材和酒泡在一起，泡上一段时间后直接饮用即可，以此来达到保健或者是治疗某些疾病的目的。而人参，一直以来都是人们眼中可以延年益寿，治疗各种病症的滋补圣品，所以也有很多人用人参泡酒。那么，人参酒泡多久可以喝?是不是泡的越久越好呢？
人参酒泡多久可以喝
其实人参酒，在时间上并没有太多的要求和限制，泡一个月或者是不到一个月，一个星期都可以喝。所以，有的人是随时泡随时喝的，酒喝得少了还可以再加。当然，也有些特殊情况，比如说用来泡酒的白酒度数过高，那么它的溶解能力也会很强，这个时候，人参酒泡酒的时间就可以稍微缩短一些。但需要注意的是，如果人参的生长年限比较久的话，即便白酒的度数比较高，也是要多泡上一段时间的，只有这样才能让人参中的营养成分被酒吸收；如果是人参切片，那就另当别论了。因为人参是被切开泡酒的，所以切片当中的营养成分还是很容易散发出来被酒水吸收掉的，所以，浸泡的时间也可以略微短一些。
人参酒是不是泡的越久越好
其实不是的！人参酒和其他的保健品、补药一样，都是有储存期限的，一旦超过了期限，存放的时间久了，很容易发霉变质，变色，甚至是蛀虫，如果人们就这样吃掉或者是喝掉，极有可能会影响到我们的身体健康。药酒，人参泡的酒也是一样的，保存期限基本上就是三年到五年的时间，我们自己泡酒的话，密封性可能还会存在一定的问题，酒的质量、效果如何暂且不说，更容易变质了。所以，人参酒的话，其实可以按照上述所说，边泡边喝，或者可以泡上两三个月喝，尽量不要让它泡太长时间。
人参泡酒需要注意的问题
1、制作人参酒的时候，最好选用度数高一点的白酒，比如60多度的就可以；同时，一定要保证泡酒的容器是干净安全的，如果是玻璃容器，一定要选择无铅的。
2、有些人用人参泡酒的时候，想让它效果更好一点，会用一瓶酒泡好几颗人参，其实这样的做法是不正确的，一瓶酒只要泡一颗人参就足够了。不过，需要注意的是，最好是选择年限为三年或四年以上的人参。
3、在泡人参酒之前，也一定要谨慎的选择好人参品种。毕竟不同的人参的功效不同，还是要根据自身身体状况来泡才行。就像红参、石柱参这类的，药性温和，适合一些身体虚弱、怕冷、贫血的人服用，所以这类人可以选择这两种人参泡酒；生晒参，性凉，适合患有高血压得老年人以及内热的人；而白参，也可以称其为吉林人参，还有糖参，只要不是糖尿病患者，基本上都可以。
4、一般情况下，人参酒里面泡着的人参，表面呈现出的应该是棕黄色或者是棕红色，而酒应该是更深些的棕黄色，或者是黄色。人参泡酒的过程中，如果出现人参表面颜色变深的情况，这意味着人参内部的主要成分皂甙还没有完全被浸泡出来，等到该成分全部浸出，人参表面会发白，浸泡的酒水也没了颜色，这样的人参酒喝上也没什么用了。