大家都知道，人参有很多种，其中根据产地的不同，又被分为西洋参、东北参以及高丽参等等。而红参其实就属于高丽参，是高丽参经过加工后形成的产品。当然，除了这些，我们也都知道红参和人参是非常名贵的中草药材、营养品，对补元气、抗疲劳、提高免疫力等有很好的效果。只是，说来说去，这红参和人参究竟有哪些区别呢？
人参和红参的区别
1、功效不同。事实上，红参是人参的一种，但它们的功效的确有很大区别，人参的功效主要是改善人体体质，补充元气，对肺虚咳喘、脾虚、体弱、宫寒以及阳痿等问题有很好的的效果；而红参则对人们四肢寒冷以及脉象虚弱等问题有一定的疗效。 因此，大家在选择、购买的时候一定要注意人参和红参的功效，同时，也要弄清楚自己的身体状况究竟适合服用人参还是红参，对症下药。
2、加工方式不同。人参主要是通过干燥处理的，直接以蒸汽或者是其他的方式将水分去除，并多次反复进行；总体上又可以将其分为野生人参、园参以及山下参等等，这些还都是比较常见的。而红参，主要是在不去除表皮的情况下，先经过清洗、浸润分选等过程，再用蒸汽蒸，而后进行晾晒。所以，加工方式还是略有区别的，人参的加工工序还要比红参的复杂一些，时间也长一些。
3、气味不同。不管是作为补品，还是药材，相信很多人都吃过人参，它会有一种很特别的香味，而且吃起来味道是甜中带着一丝丝苦味，很浓郁。红参相对来说，就没有那么明显的香味了，不特意去闻的话，基本上是闻不出来的。不过味道和药性和人参差不太多，都偏温性。
4、适宜群体不同。上面我们也提到过，人参主要是可以帮助改善人体虚弱的问题，药性较为温和，因此，它的适宜人群主要针对于一些中老年人；尤其是一些伴有体虚、低血压、神经衰弱以及糖尿病等病症的；红参就不一样了，它所对应的是一些身体处于亚健康状态的人，还有过度疲劳，刚刚做完手术的人以及长期被辐射的群体。
5、物理性方面存在一定差异。和人参相比而言，红参内容组织较为紧密，也比较坚固，储藏性也很好。一般来讲，人参的储藏有效期是2年左右，而红参的有效时间一般是十年左右。
小结
最后，要提醒大家的是，不管是人参还是红参，也不管它们的滋补效果有多么的好，服用的时候要适量，掌握好方法。比如，泡茶喝的话，最好是5-8片即可，将其放置容易当中，加入热水，盖上盖子闷上六到十分钟；碾成末服用的话，基本上每次需要1.5-2克就足够了，用开水冲着喝或者是放到胶囊里服用也可以。如果一次性大量服用的话，不仅起不到补身体的效果，反而还容易引发危险，给我们的身体带来损害。