随着社会的不断快速发展，人民生活水平也在提高，人们对于养生这一领域也开始逐渐涉足，开始明白身体是革命的本钱这一道理，运用更多的保健食品来代替药物来起到预防而不是治疗的功效，人参作为百草之王，拥有众多神奇功效，能够有效的对身体实现增益，那么如何食用新鲜人参呢，让我们来了解一下吧。
如何使用新鲜人参
嚼食、煲汤、蒸煮、泡酒、煮粥、磨粉等方式都可以使人参中的营养物质较大程度上滋补我们的身体。
（一）嚼食
首先可以将新鲜人参洗净，去除表面的泥土和污渍后，用刀切成薄片，选用3~5片放于口中，吸收其中的回甘味道，等到味道消失后即可咀嚼连渣吞下，吸收剩余营养。
（二）煲汤
可以将买回的新鲜人参洗净后用刀切成薄片，放入煲出的排骨汤或鸡汤中，有效增加汤汁中的营养成分，进而同样起到去除人参苦味的作用。
（三）蒸煮
可以将买回的新鲜人参洗净后用刀切成薄片，取5~10片，放入瓷碗，可加入少量蜂蜜，增加口感，加入热水，放锅上进行蒸煮，等到火开后晾至正常温度即可食用。
（四）泡酒
可以将买回的新鲜人参洗净后，悬挂于玻璃容器之上，倒入高度数白酒，加入相应的佐料，高度数白酒务必将所有药材和食材浸泡完全，盖盖密封，过两个月后即可得到人参酒。
（五）煮粥
可以将买回的新鲜人参洗净后，用刀切成薄片，选用5~10片放入煲煮的粥中，可以有效促使营养进入粥中，进而更快的被人体所吸收利用。
（六）磨粉
最后还可以将买回的新鲜人参洗净后晾干，放在磨粉机器中进行打磨，最终磨制出的粉末可以放入到空心胶囊中方便保存和管理，每次使用时即可吞服。
新鲜人参一定比生晒参好吗
不一定，要根据具体情况进行判断。
新鲜人参是未经处理直接售卖的人参，而生晒参是经过了脱水处理后的新鲜人参。
一方面新鲜人参未经任何加工处理，因此其中的营养物质丰富，另一方面生晒参脱去了其中的水分，留下了大量的营养物质，因此并不能够说新鲜人参就一定比生晒参要好。
新鲜人参都有哪些处理加工方式
脱水处理、蒸制处理、浸糖处理、提取营养物质等处理办法都可以使人参以新的形势呈现在每个人的眼前。
（一）脱水处理
可以将新鲜人参放在阳光下晾晒或烘干，脱去其中的水分，有效延长其保质期。
（二）蒸制处理
可以将经过脱水处理的新鲜人参再放到锅上进行蒸煮处理，得到了人参的熟制品，有效促使其拥有更强的补虚功效。
（三）浸糖处理
可以将人参放到糖中浸泡，可以有效增加人参的口感。
（四）提取营养物质
也可以将人参中的人参皂苷等营养物质提取出来，制作出相应的产品供人们使用。