人参排骨汤的做法，人参作为传统的中药材，同时还是营养丰富的保健品，喜欢养生的人经常会用人参和排骨搭配煲汤喝，这样的吃法能够提高人参的营养价值。但是你知道人参排骨汤怎么做吗?接下来就让小编来为大家介绍一下人参排骨汤的详细做法。
人参排骨汤的做法
材料：人参100克，排骨1千克，清水3千克以上，车辆的花椒，生姜片，黄酒，食盐，红枣。
制作方法：
1.排骨洗干净之后切成小块放在沸水中焯一下，倒入黄酒，捞出来控干水分备用。人参切成薄片备用。
2.锅中倒入适量的清水，然后放入排骨，黄酒，生姜片，红枣，花椒，用大火煮半个小时。
3.之后放入人参片，食盐，鸡粉，用大火烧开，然后用小火慢炖半个小时，最后就可以吃了。
功效：人参排骨汤是保健身体的汤品，可以提高身体的免疫力和抵抗力，还具有补气血的作用。
人参排骨汤的功效与作用
人参和排骨一起煲汤，具有补气益血，生津止渴的作用，能够有效治疗气血亏虚所引起的头晕目眩，身体乏力，精神疲倦，心悸，失眠，健忘等等不适症状。
也适用于妇女体质虚弱，气血不足所导致的月经量少，月经延期，甚至是闭经，痛经等等症状。中老年体质虚弱的患者也可以在专业医生的指导下适量服用。
妇女在生完孩子之后或者刚做完手术的人，可以服用人参来调理身体，但是因为人参的补气作用比较强，所以体质虚弱的人在服用完成之后有可能会出现虚不受补的情况，其实就是上火的症状，建议服用太子参或者西洋参。
人参排骨汤小孩能喝吗
到底能不能喝主要根据孩子的体质来决定。
如果说孩子属于虚寒型的体质，并且身体有气虚的症状，就比如说面色苍白，身体无力反复的呼吸道感染，此时就可以给孩子适量的服用一些人参。
人参主要的功效就是补气，要是儿童属于热性的帖子，有口腔溃疡，大便干燥等等的情况，不建议服用人参，因为在吃完人参之后会加重内热的症状，情况严重的话会出现流鼻血。小孩子正在生长发育过程中，不建议家长给服用人参，想要让孩子茁壮成长，应该以合理的饮食和适当的运动为主。
人参排骨汤有哪些食用禁忌
身体有热症，感冒发烧的患者不宜服用。人参作为良好的中药材，主要的功效是补气，如果没有气虚的病症随意服用，对身体是没有任何好处的。
身体健康无任何疾病的人不建议大家服用人参来进步，如果盲目服用或者过量服用，有可能导致闭气，从而出现胸闷腹胀等的不适症状。
有很多人觉得人参既然是一种滋补品，多吃肯定对身体有好处，其实这是错误的想法。不管大家选择服用哪一种，人参都要循序渐进，不能过量服用，大量服用只会引起身体不适。
另外，大家在服用人参排骨汤的时候，也要注意季节的变化，在秋冬季节天气凉爽，非常适合服用人参排骨汤，然而在夏季天气比较炎热，不建议服用。
服用人参排骨汤的时候不能喝茶，因为会让人参的作用受损。
服用完人参排骨汤之后不能吃萝卜，主要是因为萝卜是破气的，然而人参是补充元气的，如果将这两种食物放在一起吃会抵消二者的作用。