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怎样选购人参,买什么样的人参好

 怎样选购人参?人参作为良好的中药材和营养保健品,平日里有很多人都非常喜欢吃人参,因为它对我们的人体健康会有很多的益处。但是大家在购买人参的时候,也应注意挑选优质的人参。此时对于初次购买人参的朋友来说,还不知道如何选购人参。

 怎样选购人参

 看人参的质地:

 在挑选人参的时候需要仔细观察人参的横断面,因为从这里可以看出人参的质地。优质的人参是没有办法折断的,就算是用坚硬的榔头也很难折断。然而假的人参质地疏松,用手指一掐就容易断,这样的人参生长时间比较短,其中的营养价值不是很高,不建议购买。

 观察人参的参体:

 优质的人参主根粗壮,长度略长,并且在下端会有一些分支。大家在挑选的时候,可以将这一点来作为考量。

 检查人参的干燥程度:

 现在各大商场中售卖的都是晒干的人参,然而新鲜人参会带参水,在经过晾晒和蒸干之后,人参就变得非常干燥,但是其中的营养物质并没有流失,利于保管。如果大家是通过非正规渠道购买的人参,一定要仔细检查干燥度。因为有一些人参因为晾晒处理不当,其中的水分还很高,这样的人参很容易反潮,而且不便于管理。

 观察人参外包装:

 真空包装的产品因为和外界隔绝处理比较好,所以空气当中的细菌没有办法接触到人参,也能够避免虫蛀或者变质等等的现象所发生。通常正规的企业生产标识清晰完整,消费者可以放心购买。

 什么样的人参好

 质地坚实紧密的最好:

 在挑选人参的时候,从横断面其实就可以观察到人参的质地,紧密者最好。质地紧实的人参就算是怎么掰也掰不断。然而假的人参容易掰弯,说明这样的人参中心疏松的,生长的年份很短。

 红参质地紧密,现在在市场当中有一些不良商家会售卖假的人参,所以大家在挑选的时候一定要仔细辨别。

 生晒参:这种人参有一些质地坚硬,有一些比较软,建议大家尽量选择质地坚硬的,如果很疏松说明中间是空心,有可能是过度施肥所造成。

 干燥者为好:

 现在在各大商场中出售的,大多数都是晒干的人参。但通过非正规渠道购买的干燥程度就不一样,有一些含水率很高,还有一些糖分很高,这样的人参在保存的时候容易返潮。这种情况之下不但分量重,而且很容易腐烂。

 真人参和假人参的区别

 芦:

 真正的人参在生长的过程当中与野山参的芦会有明显的差别,它可以分为很多节,每长一节就代表一年,这样的人参就是优质的人参,不但是真人参,而且是名贵的野生参。如果你发现这节是粘上去的,那肯定就是假的人参。

 珍珠疙瘩:

 在购买人参的时候仔细观察真人参和假人参,他们的须会有一些不同,真正的人参表面会有珍珠阁的,而且数量很多,但是假的人参却没有这种天然的小疙瘩,这就是这两者之间最重要的差别。

 参须不同:

 真正的人参须又长又多,然而假的人参须很短,数量也很少,放在一起对比的时候,就可以看出它们的不同点。

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