人参是一年一收吗

　人参是一年一收吗?人参其实良好的中药材也是多年生草本植物，不仅可以健脾养胃，还能抗衰老，促进新陈代谢，反正对身体会有很多的好处。此时让一些农户有了种植人参的想法，因为之前从来都没有种植过人参，想要咨询一下人参是一年一收吗?下面我们一起来了解一下。

　人参是一年一收吗

　不一定。关于人参采收的时间数，要看人参的含量和人参皂苷的含量，在一定年限内会随着人参生长年限的增加而增加，但生长年限的幅度会越来越小。

　人参种子采下来就可以播种，经过21个月才能发芽，在这之前经过8~9个月进行催芽处理。因为人参的种子会有胚后熟，生理后熟这两个过程，如果想要完成这两个过程，就必须要满足温度和湿度的条件。在田间应该把人参种子种在5厘米的土壤中，土壤的湿度保持在35%左右，温度保持在17~18摄氏度。

　土壤温度从高到低的变化有三个阶段，第1个阶段的平均温度是21摄氏度，第2个阶段的平均温度是在17.4摄氏度，第3个阶段的温度是5摄氏度，春季气温会上升到11.8~15.2摄氏度，20天之后萌发率会达到90%以上。

　人参种植多久收获

　其实每一个地方收获人参的时间都各不相同，就比如说在吉林省大多数农户会在9月份收获。然而在辽宁地带，会在9月份上旬收获，同一产区气候不同，收获的时间也会有很大的差别，如果是气候温暖的年份，人参枯萎得晚，那么收获的时间也就会越晚。如果是气候比较寒冷的年份，人参枯萎的早，那么收获人参的时间也应该提早。

　从人参根增重速度来分析，两年人参根是一年人参根的5倍以上，三年是两年生的3~4倍，4年是三年生的1~1.5倍，5年是4年生的一倍左右。7年生的人参增重速度会逐渐降低。

　从人参皂苷的含量来分析，1~2年人参苷的含量是最低的，3~4年含量会逐渐增加，5~6年增长速度最快，7年以后速度就会逐渐下降。所以说种植人参4~6年收获是最好的。

　种植人参如何采收

　每一种人参的采收方式都各不相同。在收获前半个月需要拆除人参大棚，先收茎叶，采挖的时候需要深抛，千万不要伤害到人参须。起出来的人参需要抖一下表面的泥土，摘去地上茎，按照人参的不同品种来挑选分类。

　红参：把新鲜人参清洗干净，放在蒸笼中蒸2~3个小时，用大火烧开，然后用中火蒸，取出来晒干或者烘干，剪下门丁，这样的人参就叫做红参。

　生晒参：为了防止人参根晒干之后参须折断，大家需要用线绳捆住须根，然后再进行加工。在加工之前要把表面的泥土清洗干净，放在熏箱中，用硫磺熏10~12个小时取出来晒干即可。

　糖参：把新鲜的人参清洗干净，放在糖水当中泡15分钟，人参就会变得非常柔软，取出来晒半个小时。