对于人参，很多人只知道它的价格非常的昂贵，也就没有对它进行深入的了解，至于人参的保质期这种问题就更不清楚了。那么，对于珍贵的人参究竟有没有保质期呢？
人参有保质期吗
一般来说，只要人参没有发霉，使用正确的方法进行保存，人参的保质期是很久的，据说人参的保存时间越久，它的价值就越高。一般来说人参未开封的，保存时间比较长。
一定要将人参保存的比较完整，不要叫人参放到潮湿的地方，不要将人参来会更换地方保存，平时需要将人参没事的时候拿出来晒晒，每次晒半个小时可以有效地将人参上面的水分卸掉，这样就不会有细菌生长了，人参也可以放到酒里面泡着，只要可以很好的保存人参的营养价值。
人参可以保存多长时间
根据人参的种类不同，它的保质期也有所不同。如果是红参，放置两三年是没问题的，红参保质期比较长，一般可以保存五六年。而且因为红参本身是红色的，泡出来的汁液自然也是红的。但是，山参就不同了。山参保质期比较短，一般为两到三年。山参一般为白色或略带黄色。过期的山参因为元素被氧化，可能会变成红色或黄色。不过如果人参要想放的久，主要得环境适合才可以，应该放在阴凉干燥处。
人参怎么保存
1.糯米白砂糖保存
同样找一个密封的容器，在容器底下撒大概3厘米厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把人参包裹好，才放进底下已放入白砂糖的容器中，盖好密封！这种方法很适合家庭长期保存人参。
2.阳光暴晒保存
对于已经生虫、长霉的人参应先将虫体、虫卵、霉点去掉再用水洗干净，然后直接放到太阳底下暴晒至干透，用塑料袋密封好！
3.冰箱贮法
将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内，瓶盖内垫一橡胶垫片，然后旋紧瓶盖，以保持瓶内良好的密封状态，再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。