人参是否可以放冰箱
人参对气虚、体虚、脾胃弱等患者具有良好的药效。人参的精贵，导致很多人买回新鲜的人参都着急如何保存才能最大的保持住药性。那么，人参可以放在冰箱里吗？
人参是否可以放冰箱
一般不建议放冰箱冷冻。人参与其他鲜品食材一样，容易发霉腐烂，但是因为人参中含有的水分较多，而冷冻层中温度过低，放入冰箱冷冻后容易被冻坏，造成其营养成分的流失，所以一般不建议人参放在冰箱冷冻，放入冰箱保鲜层即可。
其实我们可以用真空包装的方式，真空包装是现在很实用的一种储藏方式，当然可以将人参利用真空保存。把人参放进塑料袋里，用真空包装机抽空氧气即可。
人参在冰箱里能放多久
1-2个月。人参容易滋生细菌，腐烂变质，而冰箱中的温度较低，不易滋生细菌和虫卵，且保存措施做得比较好的话，通常可以保存1-2个月左右，但是在人参的保存过程中，其营养成分会有轻微的流失，所以建议还是尽早服用。
如何将人参放在冰箱保存
1、在人参表面适当撒一点水。
2、用一个自封袋将鲜人参装进去（注意不要损坏须根）。
3、将自封袋封好口，用牙签在袋子表面刺几个小孔。
4、然后放在冰箱冷藏层即可。
人参还可以怎么存放
1.晒干保存
将鲜人参用软刷洗去表面的泥土，然后用干净的棉布擦干表面水分。将其放在阳光下晾晒干燥，然后放在阴凉处保存即可。一般可以保存约1年。
2.青苔保存
用商家配好的青苔轻轻裹住鲜人参，然后放在泡沫箱子或其他容器内，在表面撒上充分的水，保持青苔湿润，将箱子放在阴凉通风处即可。一般可以保存7-14天左右。