很多人都说人参是百草之王，但是不知道为什么它有这个称呼，今天小编就为大家介绍一下吧，人参可以包治百病，到底是真的还是假的呢，人参食用有哪些禁忌，普通人可以食用吗？一起来看看吧。
都说人参是百药之王，可以包治百病，这个是真的吗？
人参主要含人参皂甙、多种氨基酸、多糖、黄酮类以及多种维生素和铜、锌、铁、锰等矿物质。人参皂甙能调节中枢神经系统，促进大脑对能量物质的利用，提高工作效率和学习记忆能力，并有抗疲劳的作用，同时也能增强人体免疫力。人参中的黄酮类物质能增加心肌收缩力，减慢心率，抵抗心肌缺血和心律失常。多糖能降低血糖，改善血脂，降低血中胆固醇和甘油三酯水平，具有抗动脉粥样硬化之功，还能增强机体免疫功能。
中医认为，人参味甘性温（平），微苦，归心、肺、脾经。具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智的功效。历代无不充分肯定人参有补虚抗衰老和延年益寿的作用，中医独参汤可用于心力衰竭、心源性休克，经典方子四君子汤，就是人参配白术、茯苓和甘草，有益气健脾的功效。现代研究也表明，人参对心血管系统、内分泌系统、免疫系统、神经系统以及消化系统功能都有良好的调节作用。
人参有什么禁忌
1、过度虚弱的病患
中医有一句话：“虚不受补”，虽然人参适合气虚患食用，但若身体过度虚弱，吃了人参恐怕也无法对身体有助益。
2、月经期间的女性
月经期间不适合食用人参，如需要使用，一定要先咨询合格且专业的中医师较佳。
3、感冒、感染者
感冒、感染的患者，若体内仍然有病邪存在，那么吃人参反而容易补到病邪，让疾病更加恶化。除非是原本身体就很虚弱，又遭到感染，这时中医师才会视情况斟酌使用。
4、喜怒无常、血压偏高者
若是经常容易情绪亢奋、兴奋、烦躁、脸红脖子粗、易大发雷霆、身体烘热，或是血压非常高、经常性便秘（大便干硬），有以上这些情况的民众，若食用人参，可能会让原本的症状恶化。