8月份是一个湿热多雨的季节，很多人容易感到乏力、头晕、没有食欲，这个时候大家最应该做的就是用一些重要滋补身体，下面小编就来为大家介绍一下，大家可以食用的一味药材---新鲜人参。
鲜参鲜补，全身滋润，其实每年都应这样做!
首先，鲜参食谱广泛，口味众多!鲜参可做多种食材：鲜参粥、鲜参茶、鲜参汤、鲜参酒，不仅能品尝到美味的人参，还能补益身体!
其次，鲜参很“润”，不易上火。很多朋友不敢吃人参就是怕上火。古代传统医家清补多用鲜品，重在‘润’字，因为鲜品很容易被人体吸收，不会造成身体负担，更不会上火，乃清补上品。
最后，鲜参活性成分高。鲜参完整地保存了人参的天然精华(多种活性成分)，除清补强身外，更具人参之甘爽鲜美。
鲜人参的吃法
1、切片口含
只要把新鲜人参切成很薄的片状，直接放于口里含着，含着有一段时间就可以嚼碎，可以提神醒脑、甘甜可口。用量：2-3片/次，一日2-3次。
2、泡服
将新鲜的人参切成厚度大概在2mm的薄片，放到杯中，冲入沸水，每次5-8片，而后盖上杯盖泡5分钟，当做茶饮。
直至参味消失，而后将参片咀嚼吞咽。如有需要可以加入红枣和蜂蜜一起泡服，味道更佳。用量：5-8片/次，一日2-3次。
3、炖食
将新鲜的人参切成厚度大概在2mm的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加满水，密封碗口最好，放置炖锅里隔水蒸炖至2个小时后，饮水食参，喜欢甜品的人可以加3-4颗冰糖，味道更美。
用量：10-15片/次，一日1次。
4、煲鸡汤
将整支新鲜人参洗净备用，将整鸡(最好选用乌鸡)去毛去内脏弄干净后放于炖锅里，把整支新鲜人参放入鸡腹内和调味料一起用文火熬3个小时左右，开锅服用，要记得喝汤吃肉同时要吃人参。
用量：1支/次，一周1-2次。
5、泡酒
用一整个新鲜人参洗净干水放置玻璃容器中，加入1-2斤纯度在50-60左右的白酒，泡大概10天左右便可以喝，每次不要喝太多。
如有需要根据自己的实际情况可以加入：枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补产品!用量：3-5支/次，泡好后日饮2次每次2-5ml。