人参这一种草药具有补气第一的美誉，同时作为东北三宝之首为大家所熟知。尤其是身体处于虚弱状态的人们可以使用人参来对虚弱状态进行缓解，普通人也可以使用人参而使其发挥美容养颜，安神益智，提升睡眠质量等作用。然而人参并不是朝夕之内即可使用完的，因此很容易产生变坏的情况，那么人参若是坏了会具体表现为哪些情况呢。
人参若是坏了会表现为哪些情况
（一）生虫
当人参坏了很有可能是因为人参受到了蛀虫的侵扰，表面和内部都有了众多蛀洞，这时的人参已经没有了众多功效，是不可以食用的。
（二）受潮
当人参被放置在空气湿度过大的环境下，很容易因为周遭的水分过多而使本身受到影响，进而受潮，最终变坏。
（三）变质
人参放久了很可能会发生变质的情况，这是人参中的众多营养物质已经所剩无几，人参叶已经不具备任何的功效，不能用来食用。
（四）腐烂
当人参过了一定的保质期后，会发生腐烂现象，表面会出现霉斑，这种状况下的人参也是坏了的表现。
人参不同储藏和加工条件下都具有多长保质期
不同储藏条件下：
（一）在常温下储藏
人参在常温下进行储藏，可以拥有10~15天的保质期。
（二）在冰箱中储藏
人参在冰箱里进行储存，可以有效隔绝空气，减少相应的虫害，能拥有1~2个月的保质期。
不同加工条件下：
（一）脱水处理后
在经过了脱水处理后，人参中的水分大量被排出，因此在很大程度上减缓了人参腐烂的情况，可以拥有3~5年的保质期。
（二）蒸制处理后
为再次有效延长人参的寿命，人们将经过脱水处理的生晒参再次放在锅上进行蒸制。在生晒参经过了蒸制处理后，它已经变成了熟制品，会从极大程度上延长人参的寿命，可达10~15年。
人参坏了还能吃吗
当发现人参坏了，需要根据具体坏的程度来判断是否可以继续食用，比如说若是表面坏的情况应该可以吃，若是内部坏的情况则不可以吃。
（一）表面变坏
当人参的表面变坏，比如说在表面上出现了蛀洞或者霉斑，还是可以继续食用的。可以将人参表面的蛀洞和霉斑用刀切掉，确保能够露出人参内部的奶黄色为止，剩余部分是可以继续泡酒、泡水、磨粉等等的。
（二）内部变化
当人参的内部发生了变化，如当用刀切开后，发现全是蛀洞、内部已经发软、内部变黑等情况，这就绝对不可以吃了。虽然人参十分珍贵，也能够对我们实现众多增益效果，但如果变质的话反而会对身体造成极大程度上的损伤，因此不可食用。