人参，作为一款药食两用,效果俱佳的保健药材，一直以来深受人们的推崇。只不过，在食用人参这方面还是要讲究方法以及用量的，否则，一不小心，就有可能会白白浪费掉人参中的营养成分。那么，人参究竟要怎么吃，才会有好的效果呢？接下来就让小编来和大家聊聊最健康的四种吃法吧。
人参怎么吃效果最佳
1、泡酒。但值得注意的是，根据人们不同需求泡制出来不同的酒，治疗效果、保健效果更佳。比如，补气养血的回春酒，人参和荔枝肉搭配，补气又养血。
配料:人参30克，荔枝肉1000克左右，高度数的白酒500毫升。
制作方法：先把人参切成薄片备用，再将荔枝剥壳去核与人参一同装入蒸煮袋中，放入白酒当中浸泡，盖好盖子，密封好；待3-7日后即可饮用。用量大概在10-15毫升左右，早晚一次，切不可贪杯。该酒可以大补元气，还有很好的养血生津，益智安神的功效。
适合久病虚弱者服用的三圣酒；
配料：人参、山药、白术、以及白酒500毫升
制作方法：将人参、山药和白术捣碎至粉末，粗糙一点也可以，装到蒸煮袋中并扎紧袋口；此时，找一个瓷瓶或者其他的容器将装有药材的蒸煮袋放置其中，同时倒入白酒。浸泡一周左右的时间，通过滤网过滤提取汁液，静置一段时间后，变得比较通透便可饮用。每日可饮三次，每次不超过10-20毫升。也有补元气的效果，但还有强健脾胃的作用。
2、煲汤。比如人参田七鸡汤，具有较强的通血管等功效，非常适合患有脑血栓的病人食用；芋头人参骨汤，补元气的同时，还有安神固脱生津的作用，可治疗头痛眩晕、健忘、阳痿等病症。还有人参莲肉汤，具有补脾益气的功效，具体做法是，先将白参和莲子放到一个容器当中，并加适量的清水，泡发，再放冰糖，接下来将这个盛放人参和莲子的容器放到锅里，隔水炖一个小时即可
3、熬粥。人参粥，可用于治疗脾肺气虚，同时也可帮助生病已久的患者恢复气血，可以说，这种吃法在补虚这一方面效果极佳。
比如人参黄芪粥。人参可补元气，黄芪有益气固表的作用，这二者掺在一起熬粥，可利水消肿，也能疗虚损、抗衰老，同时，对脾胃虚寒以及肠胃炎、身体虚弱等病症有很好的效果。需要的配料有黄芪30克，人参10克，粳米90克以及适量的白糖予以调味，接下来，将黄芪和人参分别切片，放到冷水中浸泡半个小时左右，放入锅中用大火煮；待煮到有明显浓汁后，过滤出汁液；再次在里面加入冷水，继续煮并取汁即可。煮好的两份合成一份，早晚各一份，和大米一起煮后加糖就可以了。
4、喝人参汁。将买回的鲜参切片，放置到容器当中，再添一些清水浸泡。大约二十分钟后，再次增添一些水，不必太多，刚好没过人参即可；接下来放到锅中熬煮一个小时，过滤出汁液就算完成了。这样的汁液，浓度非常高，滋补效果很不错，很适合大病初愈或尚未痊愈的患者服用。