自古以来，人参就是一款药食两用、效果极佳的中药材，而且数量稀少，基本上只有皇亲国戚或者是各种地位显赫之人才能享用；即便到了近代，在很长一段时间内，人参的价格也是非常昂贵的，普通人就算想食用人参，想补身体也很不容易。但后来，时至今日，随着人们的生活水平逐渐提高，以及人工种植人参数量的不断增加，使得人参也不再是消费不起的产物，逐渐走进了各个家庭之中，成为了人们治疗疾病、滋补身体的最佳食材。只是，服用人参时还是要讲究做法的，不能想怎么吃怎么吃，否则很可能没有达到好的效果，白白浪费掉了。那么，新鲜的人参应该怎么吃效果才好？接下来，小编就来教大家几招，介绍几种人参的吃法。
新鲜人参怎么吃效果好
1、泡蜂蜜吃。我们先准备好一个玻璃罐，类似罐头瓶那种密封性比较好的，同时备好一整瓶蜂蜜以及2-3根新鲜的人参，将其切成薄片；再将人参片平铺在玻璃罐底部，倒入一定量的蜂蜜，只要没过所有的人参片就好，不用太多；盖好盖子，放在阴凉处静置一晚即可食用。既有润肺止咳、祛痰、健胃消食的作用，又能美容护肤，最适合在冬季服用。
2、炖人参汤喝。这是最直接有效的一种吃法，做起来也很方便，直接将人参切片，加入红枣、桂圆、枸杞、百合以及冰糖等佐料，再加入清水没过食材，小火慢炖几个小时即可。有益气补血之效，适合一些气虚体弱之人。
3、泡茶饮用。把买来的新鲜人参切片后，放5-8片到茶杯中，在再用90度左右的沸水冲泡；盖上盖子闷5分钟左右即可；根据个人的口味，还可以同时加入红枣或枸杞等食材一起冲泡，具有补气益肾、提高免疫力的功效。
4、人参炖鸡吃。用人参炖鸡时，如果条件允许的话，最好是乌鸡，更有营养，滋补效果更佳；当然，也可以用老母鸡代替。首先将老母鸡洗净，肚子剖开，把提前切好的人参片放到肚子里面，然后整只鸡放到砂锅当中，加水，放调味料，最后小火慢炖即可。吃鸡肉、吃人参，饮参汤，可大补元气，尤其适用于气血不足者。
5、喝人参汁。把鲜人参洗净切片，放到碗里浸泡二十分钟左右，时间到了，将其倒入炖锅之中，再添些水，刚好没过人参就可以了，盖上盖子中火炖煮一个小时即可。这样煮出来的人参汁浓度很高，相应的，服用后效果也会更好。
服用人参的注意事项
1、人参虽是大补之药，但不可多服，每日保证在1-2克左右的量是最合适的，如果体质虚弱的程度比较严重，或伴有其他病症，可适量增加一些，但最好也不要超过3克。还想再加量的话，建议询问一下专业医师的意见，根据自身的身体状况来分析可不可以再多食用一些。否则，很有可能会引发其他的问题，比如由于神经系统兴奋引起的失眠以及血压升高等等。
2、如果是刚开始服用人参的话，最好一点一点的，循序渐进的吃；等到身体适应之后，再逐渐加量。这样可以防止上火，流鼻血。