如果大家适量的服用人参汤的话，对人体会有一定的补益作用，不仅可以提高人体免疫力，而且对于病后恢复期的患者也会有很好的效果，所以人参汤是调养身体的最佳食物。但是你知道人参该怎么做吗?功效有哪些呢?接下来就让小编来给大家介绍一下吧。
人参汤怎么做
材料：准备新鲜人参一支，麦冬一克，黄芪5克，排骨200克。
制作方法：在锅中放入适量的清水，然后加入植物油，放入生姜葱，最后放入新鲜的人参和麦冬，用大火烧开文火煮两个小时加入食盐。
功效：补气养血。适用于身体无力，皮肤干燥，病后体弱的人服用。
人参炖鸡汤的家常做法
材料：准备母鸡一只，人参10克，蘑菇50克，青豆20克。
调料：红枣10个，生姜20克，食盐10克，白糖5克，味精三克。
制作方法：1.将准备好的母鸡宰杀，然后去除内脏，从腹部剖开，放在清水当中浸泡4个小时，捞出来控干水分。
2.人参放在碗中加入适量的清水，盖上盖子，放在锅中隔水蒸半个小时，让人参汁溶在汤中备用。
3.蘑菇清洗干净切片，青豆和红枣清洗干净，生姜去皮，切片备用。
4.在盘中放入泡好洗干净的母鸡，加入清水，然后放入蘑菇，青豆，红枣，生姜片，食盐，冰糖和人参。上锅蒸50分钟，把人参放在蒸好的鸡背上。
5.在食用的时候，需要先吃肉，然后喝汤。
人参怎么煲汤最有营养
材料：准备两个鸡腿，糯米100克，两个人参，红枣5个，食用盐一勺，适量的料酒。
制作方法：1.将以上各种食材清洗干净，把糯米放在清水中浸泡30分钟，洗干净控干水分待用。
2.鸡腿剁成小块，放在清水中清洗干净。
3.锅中烧水鸡腿放入开水中，加入少量的料酒去腥味，熟之后放在砂锅中。
4.把红枣和人参清洗干净放在砂锅中。
5.糯米浸泡一会儿，捞出来也需要放在砂锅中。
6.在锅中放入适量的水千万不要太多，只需要没过食材就可以。
7.盖好盖子，然后调至中火，用勺子将表面的浮沫撇去，用小火慢炖。
8.等到肉熟了之后，加入适量的食盐调味，关火盖上盖子，焖3~5分钟就可以。
人参汤什么时候喝最好
身体吸收代谢功能在白天的时候是最旺盛的，这个时候喝人参汤主要就是为了补充能量，需要在人体吸收旺盛的时候来补充营养是最好的，建议大家在早饭后或者是吃完午饭后喝。
在晚上的时候不建议大家喝人参汤，因为人参可以促进人体的新陈代谢，还可以抗衰老，其中人参当中含有的有效成分人参代谢对人体有保暖作用。如果在晚上吃人参会对大脑皮层有兴奋作用，容易导致失眠多梦。不少中医认为，服用人参最好的时间是早晨刷完牙之后，活动完了在吃早餐，不仅可以让人体更好的吸收，人参当中的有效成分又不滞气。
在喝人参汤的时候，还应该注意合理的对症治疗，通常情况下，内热大，感冒等等外邪在内的，不应该服用人参，少喝多次有利于人体吸收。