人参可以单独用来泡水喝，也可以和其他一些中药材炖煮或者做菜肴，这样可以增加人参的药效，大家在用中药材和人参搭配的时候，有必要了解一下人参的禁忌，其实就是与人参相克的食物以及药物。那么你知道人参不能和什么药材一起吃呢?接下来让小编来给大家介绍一下。
人参不能和什么药材一起吃
黎芦：
人参的功效与作用是通过内服之后才实现的，然而藜芦毒性比较强，在内服之后会呕吐，如果将这两种药在一起吃的话，大补元气的人参不能进入口腔发挥作用，反而会被呕吐出来，从而增强毒性，损伤元气。
适量服用人参可以加强心脏收缩力，这一点与强心苷非常相似，在中西医拯救休克病人的时候，就会硬用人参来作为升压药，然而藜芦是降低血压的药物，这两种中药材的药性正好相反，所以不应该搭配服用。
五灵脂：
在古代的中医书中就有介绍人参和五灵指是有配伍禁忌的，不能在一起吃，如果重复的话会引起身体不适，具体的症状主要有恶心，呕吐，腹泻等等的肠胃道反应，情况严重的话会损伤肝肾功能。
皂荚：
人参和皂荚如果一起服用的话，会消除人参补充元气的功效，在现代研究当中也表明，过量服用皂荚会对身体不利，因为皂荚当中的一些成分对胃黏膜有一定的破坏作用，会影响人体对人参有效成分的吸收。
人参和什么食物相克
人参和萝卜：
在古代的医书介绍到萝卜，具有下大气的作用，现在的研究当中，证明萝卜确实具有消食的功效，和古代的观点是一样的，然而人参的主要功效是补充元气，如果将人参和萝卜一起吃的话，会相互抵消各自的功效，所以不能将人参和萝卜一起吃。
在吃完人参之后不可以喝茶：
因为茶叶当中的一些成分会让人参的作用受损。
避免使用五金炊具：
大家在服用人参的时候，不管是用水煎服还是炖煮不应该使用五金炊具，因为在这些炊具当中含有对人体有害的一些物质。
人参不能和葡萄一起吃，因为葡萄当中含有大量的鞣酸，这种物质会和人参当中的蛋白质结合后沉淀，从而影响人体对人参有效成分的吸收，并且降低人参的药效。
人参为什么不能和萝卜一起吃
萝卜具有消食利尿的作用，然而人参的主要功效是补气，如果将人参和萝卜一起吃的话会相互抵消各自的作用，所以最好不要同服。
人参是温性的中药材，具有补充元气，健脾养胃的功效，非常适合大病初愈和久病体虚的人服用，这些人的表现有害怕寒冷，心慌气短，头晕目眩，爱出汗，血压偏低，脉搏无力等等。
因为人参的药性比较强，所以大家在服用人参的时候一定要严格控制好用量，严格把握适应症。血压偏高，脑溢血等等的病人都不宜服用人参。因为体质虚弱所引起的手脚发热，耳鸣，腰酸尿少等等的人也不可以单用人参，有可能会引起上火的症状。
人参可以用来单独泡水喝，也可以搭配其他的一些中药材服用，在市场上虽然党参和太子参的功效类似于人参，但是这两种人参的力量比较弱，而且补气的功效也远远不及人参。