萝卜和人参能一起吃吗？大家之所以会有这样的疑问，主要是因为在民间流传着人参不能和萝卜一起吃的说法，人参的主要功效是补气，然而萝卜的作用是破气，这两种食材的作用正好相反，那么能放在一起吃吗？接下来就要小编给大家详细的介绍一下，希望大家能够仔细阅读。
萝卜人参能一起吃吗
可以在一起吃，而且不会出现中毒的情况。
虽然说萝卜和人参可以在一起服用，但是不建议大家放在一起吃，因为会降低人参的补益效果。人参的主要功效是补充元气，所以非常适合身体虚弱的人服用，然而萝卜具有顺气的作用，如果一些服用的话会影响人参的吸收，这两种食材放在一起是对于患者没有任何的好处，对于患者的治疗效果也不明显。
人参其实和其他一些中药材搭配，就比如说黄芪或者枸杞，萝卜非常适合身体虚弱的人服用，但是最好不要将萝卜和人参一起吃，会影响到人参的药效发挥，对于患者的病情没有任何的好处。
人参为什么不能和萝卜一起吃
从传统的中医理论来分析，人参是补充元气的中药材，所以服用人参的人大多数都是气虚的病人。然而红萝卜是破气的，如果将胡萝卜和人参一起吃，会减弱人参的补气功效，所以大家最好不要把胡萝卜和人参放在一起吃。
在动物实验当中，证明红萝卜会减弱人参，缓解疲劳，增强学习和记忆力等等的功效。不知道大家有没有听说过莱菔子的中药材，这其实就是大白胡萝卜的种子，在相关的试验当中证明，莱菔子也会减弱人参的补气效果，所以不提倡人参和红萝卜一起吃。
在一些特殊情况下，大家可以利用胡萝卜的破气作用，辅助治疗疾病的症状。有气虚的患者在服用完人参之后明显出现腹胀，那么此时就可以服用胡萝卜来缓解这一种症状，既可以补气，还能够改善胀气的不适症状。
吃完人参多久能吃萝卜
24个小时之后就可以吃萝卜了。
如果根据消化吸收的时间来计算的话，食物从消化吸收需要4~5个小时，如果再排出体外总共需要18~20个小时，所以一晚上的时间整体来说是没有任何问题的。
在古代的时候，经常有人用萝卜来冒充人参，而且在当时的时候，人参被用作补气的救命药物，萝卜是破气的。在紧要关头的时候却误用萝卜，最后的后果不言而喻，就是因为这样，所以在民间出现了人参不能和萝卜一起吃的说法。
在本草新编当中有这样一句话，就是萝卜子专解人参，有很多人对这句话有很多的误解，这句话的意思不是说在吃人参的时候不可以吃萝卜，正确的理解是萝卜可以解人参的副作用。
在现代研究当中证明人参和萝卜其实是可以一起吃的，但是会减少人参皂苷的含量，那么除了萝卜之外人参也不可以和葡萄一起吃，在吃完人参之后也不可以喝茶，因为会影响人参的药效发挥。