新鲜人参怎么吃?新鲜人参就是从土当中刚采出来的人参，这是很多人都非常喜欢的滋补性药材。关于新鲜人参的食用方法有很多，但是对于初次服用人参的朋友来说，还不知道怎么吃效果最好，那么接下来就让小编来给大家详细的介绍一下吧。
新鲜人参怎么吃
煮水喝。把新鲜人参放在砂锅当中煮几分钟或者十几分钟，等到水温降至适宜的时候再饮用。
隔水蒸。将新鲜人参放入有盖的碗中加入适量清水，然后盖上盖子，把碗放在锅中蒸一个小时，取出来等到适宜温度时就可服用。
人参烧烤。把新鲜人参清洗干净，放在炭火烧烤，就像烤土豆一样，但时间非常短，一两分钟就可以，如果有条件的话，可以用烤箱来烤新鲜人参，时间不能过长。
人参煮饭。做米饭的时候需要把新鲜人参放入米中，大米煮熟的时候，人参当中的营养成分会溶入在大米中，之后可以直接服用。
食用新鲜人参有哪些好处
美容养颜：
人参中含有的人参皂甙具有收敛作用，可以调节皮肤水油平衡，还能抑制黑色素的产生，让皮肤变得光滑洁白。慈禧太后每天就口服新鲜人参3~5克，主要是用来美容养颜和抗衰老。
调节中枢神经系统：
人参中的有效成分人参皂苷可以调节大脑平衡，促进大脑对能量物质的吸收，预防失明，老年痴呆，有效治疗健忘和抑郁症。人在到了30岁的时候，记忆力就会逐渐下降，主要是大脑对能量物质的转化和利用下降，此时服用人参可以调理人体大脑以及中枢神经系统。
改善心脏血管功能：
人参对动物的心脏会有兴奋和抑制作用，它对心脏的作用与强心苷是非常相似的，能够提高心肌收缩力。人参对心肌也会有一定的保护作用，适量服用人参可以减慢心率，调节血压，预防高血压和心脏病。
增强人体免疫力：
人参中还有很多对人体有益的成分，就比如说人参多糖可以增强人体免疫力，非常适合免疫力低下或者抵抗力差的人服用。还能减轻放疗的副作用，修复损伤组织，从而延长病人的生命时间。
吃新鲜人参要注意哪些问题
人参主要的作用是补气，所以身体强壮气血充足的人最好不要吃人参，人参只针对身体虚弱的，而且气血不足的人群。胃病患者，失眠患者，胆囊炎这些人群都不适合吃人参。感冒发烧的时候也不宜服用。
日常生活当中经常有一些人用新鲜人参来煎汤服用，其实也可以搭配其他的一些食材，但在这里大家需要注意，人参和很多东西是不可以搭配在一起服用的，就比如说萝卜，人参和萝卜一起服用会导致胀气。也不能和葡萄，大蒜，茶叶一起服用，因为这些食物当中含有一定的鞣酸，这种物质会降低人参的药效，从而影响人体对人参有效成分的吸收和利用。
服用人参时也应该注意一下用量和时间上的安排。每天服用1~3片人参就足够了，如果按照重量来计算的话，新鲜人参每天的用量需要控制的3~5克以内，晒干的人参需要控制在三克以内。