怎样食用人参?人参作为名贵的滋补药材，保健价值是非常高的，日常生活当中经常有一些人用人参来泡水喝，那么除了这样的吃法之外，还可以怎样食用呢?对于大家的这个疑问，接下来让小编为大家解答，顺便为大家推荐几种人参的健康吃法。
怎样食用人参
炖着吃。把人参切成薄片，放入碗内，加入适量的清水密封碗口，放在锅中蒸，5个小时之后就可以服用。
嚼着吃。2~3片人参放在口中慢慢咀嚼，可以提神醒脑，这应该是最简单的服用方法。
磨成粉末服用。将人参磨成粉末，每天吞服，关于具体的用量，主要根据个人的体质来决定，一般的用量是1~1.5克。
冲茶喝。将人参切成薄片，放入杯子中，倒入适量的沸水冲泡，盖上盖子，能跑5分钟之后就可以服用。
泡酒喝。把一整颗人参浸泡在50~60度的白酒中，每天酌情服用。
炖煮食品。单独服用人参会有一点苦味，建议大家将人参和鸡肉或者鱼肉一起炖，就能消除苦味。
简单易做的人参菜肴
拔丝人参：
材料：新鲜人参50克，淀粉10克，白糖100克，香油10克。
制作方法：把人参切成长条，然后表面沾上淀粉成糊，锅中的油热了之后，把人参下入油锅中，炸成两面金黄捞出。之后放入锅中用白糖炒熟。
特点：香酥甜脆。
提示：不喜欢吃甜食的人可以少放一些糖或者不放糖。这是招待贵客的菜肴，具有解酒和治疗胃病的作用。
干煸人参：
材料：新鲜人参50克，适量的青菜，淀粉，芝麻，白糖，红油，食盐。
制作方法：人参切成条，表面粘上淀粉，然后下锅炸。芹菜切成小段放在沸水中焯一下。装盘的时候需要先放入人参，然后放食盐，白糖，芝麻。
人参鱼翅煲：
材料：人参，鱼翅，冰糖，水。
做法：把鱼翅浸泡在水中处理干净，然后放在电锅中，放入适量的人参，加入一些开水。
盖上锅盖让它慢慢炖。大约在1~2个小时之后就可以吃，需要根据个人的口味加入冰糖。
吃人参的注意事项
人参不能和葡萄一起吃：
主要是因为葡萄当中含有大量的鞣酸，这种物质会和人参当中的蛋白质结合后沉淀，会影响人体对人参有效成分的吸收，并且降低人参的药效。
人参不可滥用：
虽然说人参是补气的药物，但身体如果没有气虚的症状随意服用是没有任何好处的。身体健康无任何疾病的人，不建议服用人参。如果过量服用或者盲目服用人参，会引起身体不适，具体的症状主要有胸闷腹胀。
服用完人参后避免喝茶：
吃完人参之后不能喝茶，因为会让人参的作用受损。
人参不可以用五金炊具做：
服用人参时不宜用五金炊具，因为在这些炊具当中含有对人体有害的物质，可以用砂锅来炖煮，这样可以将人参当中的有效成分溶解在水中或者汤中。