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鲜人参怎样晒,鲜人参晒干好还是晾干好

 鲜人参怎样晒?想要把新鲜人参保存后是非常不容易的,现在有很多家庭在保存新鲜人参时会用晒干法来进行保存,晾晒的方法有很多,那么你知道新鲜人参应该怎样晒呢?对于大家所提出的这个疑问,接下来就让小编为大家详细的介绍一下。

 鲜人参怎样晒

 购买新鲜人参:购买适量的新鲜人参。

 刷洗新鲜人参:建议大家用软毛牙刷来刷,不能伤害到人参皮。

 晒参:把清洗干净的新鲜人参放在阳光下晒1~2天,每天需要翻动2~3次,一定要注意通风。

 在传统的晾晒过程中,第1个步骤是烘干,其实也就是将晒后的人参放在专门烘干人参的烘干室,需要将温度控制在30~40度,等到人参根的含水量在30%,就已经达到了生晒参含水量要求。

 有很多家庭当中都没有专门烘烤人参的工具,所以能够适当增加晒参的时间,在这里一天要注意具体的温度,不能阳光暴晒,如果阳光太大,建议大家用纱布来做遮挡。

 鲜人参晒干好还是晾干好

 晒干比较好。

 新鲜人参最好是放在阳光下晒干,皮色要深一些,不要晒得太干,如果外面的温度比较高,人参内部会进行自我消耗,其中的有效成分会慢慢流失。

 人参在保存之前一定要晒干,最佳的晾晒时间是上午9:00一直到下午4:00,但是不能长时间暴晒,在午后晒1~2个小时就可以。将冷却之后的人参放在塑料袋中包好扎紧袋口,置于电冰箱内储存。

 除了放在电冰箱内保存之外,也可以选择沙内保存,这样的方法比较适合在秋季长期保存,把人参埋在沙子堆里,能够保存一个月以上的时间。虽然说能够保存一个月,但是建议大家尽快服用,不然人参当中的营养成分就会慢慢流失。

 晒干的人参怎么吃

 干人参红枣汤:

 用晒干的人参和红枣来煲汤,味道非常好,保健效果也很强,营养价值和药用价值都很高,如果大家有条件的话,可以适当的加入黄芪和枸杞,将准备好的这些食材放入砂锅中,炖一个小时之后就可以服用。

 清炖干参:

 人参不仅仅是一种中药材,也是常见的养生食材,对于已经晒干的人参,可以清炖食用,口感非常好,而且能够起到良好的补气作用。

 干人参炖鸽子:

 有很多朋友对干人参炖鸽子的做法不是很了解,其实这款药膳的做法非常简单,首先大家需要将准备好的鸽子肉洗干净,然后和人参陈皮一起放在砂锅中炖煮,煮半个小时之后就可以使用,非常适合身体虚弱的人服用。

 以上就是新鲜人参怎样晾晒的相关知识,把新鲜人参晒干的做法非常简单,晒干的人参不仅容易保存,而且用来煲汤喝会有良好的滋补作用,其中的有效成分并没有流失,这一点大家大可不必担心,放心服用就可以。

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