人参炖瘦肉的做法,现在有越来越多的人开始注重养生,身体患上小疾病的时候,大家就会想到通过食疗的方法来治疗这些小症状,不少人会选择服用人参,搭配瘦肉一起炖煮不仅可以预防疾病,而且非常适合身体虚弱的人服用。那么你知道人参炖瘦肉应该怎么做吗?
人参炖瘦肉的做法
材料:适量的人参和瘦肉,食盐。
制作方法:1.瘦肉清洗干净切成小块剁碎,人参切成薄片备用。
2.人参和瘦肉一起放在砂锅中,搅拌均匀,加入适量的清水,隔水煮4个小时,使用的时候要放入一些时间来调味。
功效:气血双补,健脾养胃。
人参炖瘦肉的营养价值
猪瘦肉:
猪瘦肉当中含有大量的蛋白质,脂肪,碳水化合物。猪肉是日常生活当中常见的主要副食品,具有强健身体滋阴补肾的作用,非常适合病后体质虚弱或者气血不足的人服用。
猪肉也是餐桌上重要的动物性食品,肌肉组织当中含有很多的肌间脂肪,在经过加工之后肉的味道非常鲜美。在所有的肉当中,猪瘦肉的蛋白质含量最低,但脂肪含量比较高,每100克可含高达29克的蛋白质,脂肪6克。
人参:
人参作为良好的中药材,具有补气益血,健脾养胃,润肺的功效,主要分布在辽宁,内蒙古,河北,山西,山东,浙江,江西,河南,湖北。适用于体虚所导致的体质虚弱,食欲差,口干舌燥,咳嗽。
关于人参的养生食谱
人参黄芪羊肉粥:
材料:准备羊肉100克,大米100克,黄芪10克,人参10克,茯苓12克,食盐和胡椒粉适量。
制作方法:黄芪人参茯苓煎汤去渣,把羊肉切碎。在药汤中放入羊肉,大米,红枣,加入适量的食盐和胡椒粉,之后就可服用。
人参洋松茸汤:
材料:人参两根,洋松茸5个,青菜适量,淀粉两匙,香油和鸡油适量。
制作方法:人参清洗干净之后切成片状,青菜洗干净放在沸水中焯一下。炒锅中放一些香油,等到锅开之后放入人参和杨松茸炒熟,紧接着放入鸡油,用大火煮,煮熟之后加入淀粉水和食盐来调味。
人参炒大虾:
材料:人参两根大虾,洋葱一个,辣椒一个,红辣椒一个,色拉油1匙。
制作方法:1.人参清洗干净之后切丝,大虾放在盐水当中清洗干净去皮。洋葱和辣椒切成小块。
2.锅中倒入色拉油,放入洋葱和辣椒炒一会儿,然后放入酱油和白糖炒熟,最后放入人参。
功效:这款美食是全家人都可以享受的营养餐。
通过以上内容的介绍,想必大家现在已经知道人参炖瘦肉到底该怎么做,这款药膳的营养价值是非常高的,特别适合身体虚弱或者气血不足的人服用来滋补身体,大家在空余的时间可以尝试一下,味道鲜美,营养丰富,最重要的是滋补身体的效果好。