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人参常见伪品有哪些,人参伪品的性状特征

 人参当中还有很多对人体有益的成分,所以说它的营养价值和药用价值是非常高的,现在人参已经成为日常生活当中非常重要的一种养生保健食物,但是大家在购买的时候,一定要学会辨别人参的真伪,在市场当中有一些不良商家会售卖假的人参,也就是人参伪品,那么你知道人参常见伪品有哪些吗?

 人参常见伪品有哪些

 土人参:没有芦头,芦碗,外韧式维管束缚,会有蔟晶。

 华山参:其实就是茄科华山参的根,没有芦头,芦碗,但是有蔟晶。

 商陆:没有芦头,芦碗,表面会有一些小孔,断面有同心环,有针晶。

 野豇豆:就是野豇豆的根,没有芦头,芦碗,但是有一股豆腥气。

 桔梗:桔梗的根,有芦头,芦碗,也有横绞。

 人参伪品的性状特征

 野红豆根:气味有一些臭,表面的颜色是黄棕色,在蒸完之后颜色就会变成红色,它的外形和人参非常相似,但是根茎顶部是草质茎的平直断痕,在表面会有一些皱纹,质地坚实,不容易折断。

 商陆根:没有臭的味道,在品尝的时候会有一点麻舌头。形状就像人参,主根的形状是圆锥形,下部分分枝有很多,顶端会有地上轻的残基。

 山莴苣根:气味有一些臭,味道微甜。根的形状是圆锥形,顶端会有分支,还有圆盘状的芽或者芽痕。表面的颜色是灰黄色,也有一些是灰褐色,在加工蒸煮之后,颜色是红棕色,半透明质地。质地坚实,但是容易折断,断面比较平坦。

 华山参:气味有些臭,味道微苦,主根的形状是圆柱形或者圆锥形,头部很粗,下端有分枝,最顶端会有短的根茎,表面的颜色是棕褐色,有横向皮孔状的疤痕。

 市场上的人参伪品

 商陆:属于商陆科植物,主根白嫩而且肥大,经常用来入药。商陆主要分为两种,分别是本中商陆和垂序商陆,后者是入侵物种,在国内没有天敌,生长速度非常快,很多人会把它误认为是人参,但其实它的毒性是非常大的,如果过量服用的话,有可能会引起头痛,肌肉抽搐等等的种种现象。

 人参有芦头,然而商陆没有。

 把商陆切开之后,横切面是罗盘纹,人参的是菊花心纹。

 在使用的时候,人参的味道是先苦后甜,然而商陆在入口的时候嘴巴会有一些发麻。

 土人参:这是一种多肉植物,会有芦头,外形和人参非常相似,味道也非常相似,土人参没有毒性,而且具有补气血治咳化痰的功效。

 人参在尝起来的时候是先苦后甜,然而土人参只有甜味。

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