人参作为一种中药材，拥有很高的营养价值和食用价值，在日常生活当中，我们经常可以看到一些中老年人用人参来泡水喝。但是你对人参了解多少呢?你知道如何看出人参的年龄吗?对于大家所提出的这个疑问，接下来就让小编来给大家详细的介绍一下吧。
人参如何看出几年参
鉴别人参年龄的方法主要有两种，第1种就是看人参的茎叶，果实，另外一种就是看人参的根。大多数的人会选择用第2种方法，因为第1种方法的可靠性比较差。
对于比较熟悉人参的人来说，会用参根来鉴定人参的年龄，人参的根就像人一样，主要是由芦头，门芋，主根，侧根，须根所组成的。关于人参的芦头，皮色和纹理，这些都可以作为鉴定人参年龄的依据，主要以芦碗的数量为准，有几个芦碗，就说明是几年参。但是也会有一些特殊情况，就比如说山参生长前几十年的芦碗，现在已经消失或者是不太明显，那么在这个时候就需要大家凭借自己的经验来鉴定人参的年龄。
根据经验所证明，山参如果没有超过百年是不会有圆芦的，通常情况下挖出来的山参，芦圆长度很长，芦碗大约有十几个，说明这支人参是百年人参。
怎么判断人参年份
从人参的茎叶，果实，来看人参的年龄：
一年人参的只有三个小叶子，两年人参叫五个叶，三年人参叫二甲子，四年人参叫四品叶，五年或者六年都有可能出现七品叶。
有很多人是三年开花，5~6年结果。
从人参的芦，体，须看人参的年龄：
通常情况下不是人参产区的人，是接触不到人参花，茎，叶的，但是大家可以从人参的芦，体，须来判断人参的年龄。
人参的芦碗就是人参地上部分生长的茎叶，大多数都是一年生长一个，芦碗的密集度越高就说明人参的年龄越长，有一些生长几十年的山参，芦碗已经消失或者是不明显的，这个时候就需要参照综合情况来鉴定人参的年龄。
人参怎么看好坏
有很多人参在栽培5到6年之后，就会在秋季采收，清洗干净，在外面晒一个颜色是淡黄色，这样的人参就称之为生晒参。
针刺之后放在糖液当中再晒干，颜色是黄白色，这样的人参就称之为白参。除掉侧根蒸熟之后再晒干，表面是红色，这样的人参就称之为药参。
芦：芦的长度很长，主要分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦会有马芽芦，然而三节芦是有马牙芦，还有园芦和堆花芦。
芦长须长，但是身子很短，参体是菱形，纹路又多有深，须和芦很长，在须上面会有一个小的珍珠。