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人参如何看出几年参,年份越长的人参越好吗

 人参作为一种中药材,拥有很高的营养价值和食用价值,在日常生活当中,我们经常可以看到一些中老年人用人参来泡水喝。但是你对人参了解多少呢?你知道如何看出人参的年龄吗?对于大家所提出的这个疑问,接下来就让小编来给大家详细的介绍一下吧。

 人参如何看出几年参

 鉴别人参年龄的方法主要有两种,第1种就是看人参的茎叶,果实,另外一种就是看人参的根。大多数的人会选择用第2种方法,因为第1种方法的可靠性比较差。

 对于比较熟悉人参的人来说,会用参根来鉴定人参的年龄,人参的根就像人一样,主要是由芦头,门芋,主根,侧根,须根所组成的。关于人参的芦头,皮色和纹理,这些都可以作为鉴定人参年龄的依据,主要以芦碗的数量为准,有几个芦碗,就说明是几年参。但是也会有一些特殊情况,就比如说山参生长前几十年的芦碗,现在已经消失或者是不太明显,那么在这个时候就需要大家凭借自己的经验来鉴定人参的年龄。

 根据经验所证明,山参如果没有超过百年是不会有圆芦的,通常情况下挖出来的山参,芦圆长度很长,芦碗大约有十几个,说明这支人参是百年人参。

 怎么判断人参年份

 从人参的茎叶,果实,来看人参的年龄:

 一年人参的只有三个小叶子,两年人参叫五个叶,三年人参叫二甲子,四年人参叫四品叶,五年或者六年都有可能出现七品叶。

 有很多人是三年开花,5~6年结果。

 从人参的芦,体,须看人参的年龄:

 通常情况下不是人参产区的人,是接触不到人参花,茎,叶的,但是大家可以从人参的芦,体,须来判断人参的年龄。

 人参的芦碗就是人参地上部分生长的茎叶,大多数都是一年生长一个,芦碗的密集度越高就说明人参的年龄越长,有一些生长几十年的山参,芦碗已经消失或者是不明显的,这个时候就需要参照综合情况来鉴定人参的年龄。

 人参怎么看好坏

 有很多人参在栽培5到6年之后,就会在秋季采收,清洗干净,在外面晒一个颜色是淡黄色,这样的人参就称之为生晒参。

 针刺之后放在糖液当中再晒干,颜色是黄白色,这样的人参就称之为白参。除掉侧根蒸熟之后再晒干,表面是红色,这样的人参就称之为药参。

 芦:芦的长度很长,主要分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦会有马芽芦,然而三节芦是有马牙芦,还有园芦和堆花芦。

 芦长须长,但是身子很短,参体是菱形,纹路又多有深,须和芦很长,在须上面会有一个小的珍珠。

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