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人参一般情况多少斤左右,人参个头越大越好吗

如果你了解人参,你一定会听过这样一个说法,“七两为参,八两为宝”。因人参拥有众多神奇的功效,自古以来就被医者所推崇为上品和神草。作为大补元气,救治危急病人的利器,多次出现于中国古代电视剧与小说之中。而现如今,人们开始使用人参来美容美颜,安神益智等等。接下来让我们来了解一下,人参一般情况是多少斤左右吧。

 人参一般情况多少斤左右

 一般市面上最常见的大小是30克左右。

 人参会随着生长年限的增多而逐渐变大,其中的人参皂苷,人参多糖,微量元素,蛋白质,氨基酸等营养物质也会随着个头的增加而进行增长。人工种植人参中营养物质的增长到达顶峰期是在6年。因此,市面上销售的人参并不会出现特别大的个头。

 而一般野山参生长在原始森林中,不易被人们发现。他们可能年头尚小,可能年头已经到达了十几年或几十年,因此个头差异非常明显。而对于野山参来说,其体内并不蕴含农药和肥料,因此并不存在毒性一说,当然会出现较大的个头。

 但市面上已少见野山参,大多是人工种植人参,因此一根人参普遍是0.06斤

 人参个头越大越好吗

 需要分情况,不一定是这样。六年生以下的遵循这一规则,六年生以上则不应该这样。

 正如如上所言,人参会随着生长年限的增加而增长其个头,其中的营养物质也会随之增加。所谓三年开花,六年结果,人参在生长过程中逐渐积累其中的营养物质,个头慢慢变大。六年生及以下年份的人参是个头越大越好。

 而六年生以上的人参则不能根据个头的大小来判断其营养价值。六年生以上的人参大多用于药用,其体内的营养物质如人参皂苷,人参多糖等已经达到饱和,并不会再过多进行增长。此时,人参中的毒性开始慢慢出现。而如果个头越大的话,毒性也就会越多,因此,六年生以上的人参并不是个头越大越好。

 什么样的人参最好

 (一)表皮完整无破损

 当选择人参时,一定要选择表皮完整,无明显破损的。这样的人参中的营养物质才没有被破坏,也更方便保存,如果发生损伤极容易产生后续的腐烂。

 (二)根须无断裂

 人参根须中也有较多的营养物质,可以被人很好地吸收,因此,在购买人参时,需要选择根须无断裂的人参,这样的人参才能拥有更好的保健效果。

 (三)包装完整

 此外,在购买人参时还应选择包装完整的人参。当包装越完整,表皮和其中的营养物质才能够得到更好的保护,购买回来后才能够更好的隔绝空气,减少损伤,减少虫害,避免腐烂。

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