据记载,中国应用人参距今已有4000年的历史,也是最早使用文字记载人参的国家,早见于春秋时期越国宰相范蠡所著的《范子计然》一书。
目前,我国的人参产量占全球80%,其中吉林省的人参产量占总产量的70%,所以自古以来都有“世界人参看中国,中国人参看吉林”的说法。在中国,人参的产地主要分布在吉林、辽宁、黑龙江等地,吉林省是人参的主产区,种植面积基本稳定在3500万平方米左右;而长白山区是人参的主栽培区,拥有世界上最大的长白山人参交易市场,这里每日的交易人数超2.5万元,人参交易额高达上亿元,每当旺季来临,交易额甚至高达170亿元。
近十年,由于人参的研发成本,种植成本,加工成本等各方面的需求上涨,人参价格出现了逐年递增的趋势,如2011年、2014年及2017年间,涨幅达到245%、200%、26%,并于近三年趋向平稳。有业内人士预计,到2020年,市场对人参需求量将达到10000吨以上;到2021年,我国人参保健品市场规模将超500亿元,这将预示着未来我国人参市场的前景将会十分广阔。
如今,国内较为出名的人参品牌有新开河、吉林敖东、同仁堂、荃加等等,其中,“荃加边条参”是近几年比较新兴的人参品类垂直领域的品牌。
据悉,“荃加”商标于2015年注册完成,自品牌成立以来,“荃加”通过引入业内领先的标准化控制体系、加强产业链管理、建设标准化种植基地、增强人参产品科学研发等多种方法提高人参产品质量和市场竞争力,并致力保持与政府等相关检测机构密切的沟通合作,推动转变消费者的传统观念,树立人参产业市场公信力。
现代人由于工作、时间等原因,过度劳累且不注重运动锻炼,气虚疲劳的人十分常见。而人参具有较为全面的功效作用,如大补元气,补脾益肺,安神益智,增强免疫力等,正确食用人参能够为身体补充足够的营养,达到最佳的保健效果,是现代人保健养生的首要之选。
人参市场的混乱内幕是什么?
在国内，冠以“百草之王”的人参一直是深受大众喜爱的天然补品，中国又是名符其实的人参帝国，有着非常久远的人参消费史，按理说人参行业应该蓬勃发展，但很多人却说国内的人参现在是夕阳行业。
参农着眼于短期利益，人参市场品种混乱，参农虚报参龄，大量采挖3年甚至不到3年人参，园参生晒用硫磺熏，园参红参用糖水煮加重，甚至还金属加重。生晒野山参，林下参，山参用高锰酸钾染色，很多零售价格是产地批发价格的百倍以上。“施重肥”、“用重药”种植人参，导致市场所售人参皂苷等成分含量不足、农残超标、品质较差，无法进入大型超市、商场等高端市场。
此外，早期的中国人参市场一直缺乏国际竞争力，定价权不在自己手中。在中国人参龙头企业进入之前，经常出现国外参企巨头通过国内代理商与参农大量签订长期收购合同，并支付少量定金，广大参农大量种植人参，而在人参大量收购年份，其代理商以重金属超标、关税调整等种种借口毁约。并将储备人参向市场低价抛售，造成人参大量过剩，人为压低人参价格，致使人参价格大跌，造成中国人参市场的恶性循环。
直到2012年，人参获批“药食同源”给中国的人参产业带来了新的发展契机。优化人参产业前期育种、种植、采购等环节，人参的生态栽培或健化栽培技术的提高和推广是人参生产的关键，尤其对于栽培中减少肥料农药的过量及不适宜的使用是获取优质人参的关键。