人参的性状，在日常生活当中，相信有很多人只是见过人参，从来没有吃过人参，对人参的了解也就非常少。有一些人只知道人参是多年生草本植物，也是良好的中草药，但是不了解它的性状。那么接下来就让小编来给大家详细的介绍一下吧，希望大家能够仔细阅读。
人参的性状
就比如说生晒参，主根的形状是圆柱形，长度在3~15厘米，直径在1~2厘米，表面的颜色是灰黄色，上部会有不明显的粗横纹，下部会有2~3条支根，生长着又长又细的须根，会有不明显的疣状突起。
根茎的程度是1~4厘米，直径在0.3~1.5厘米，大多数都是弯曲的。质地坚硬，断面的颜色是淡黄白色，皮肤会有黄棕色的点状树脂道，会有淡淡的香味。
生晒山参，呈现出人字形或者圆柱形，长度在2~10厘米左右，表面的颜色是灰黄色，有两条支根，须根又长又细，上部分会有明显的疣状突起。
人参性状鉴定
红参：主根的形状是圆柱形，长度在3~10厘米，直径在1~2厘米，表面半透明，颜色是红棕色，偶尔会有不透明的，暗黄褐色斑块。上部会有不明显的环纹，下部会有2~3条交叉的支根。还有一些会有1~2条完整或者折断的不定根。质地坚硬而且清脆，断面平坦。
生晒参：主根呈现出纺锤形，长度在3~15厘米左右，直径在1~2厘米，表面的颜色是灰黄色，下部会有2~3条直奔，并且生长着又长又细的须根，须根上面有不明显的疣状突起。根茎长度在1~4厘米，直径在3~15毫米，质地坚硬，断面是淡黄白色，已经形成层环纹棕黄色。
生晒参主根呈现出人字形或者圆柱形，长度在2~10厘米左右，颜色是灰黄色，上端会有紧密的环状横纹，有两条支根，须根又长又细，清晰不乱，表面会有明显的疣状突起。
怎么辨别真假人参
看人参的须：
人参须长度很长，有韧性，疏松度高，表面会有大大小小的小疙瘩，这样的人参就是真的人参。如果说你看到的人参表面又白，又能说明这是假的。
看人参的芦：
就是在人参粗的那一头，总共有4节，如果说你看到的人参不是4节，那么这个人参的真实性有待考察。
看人参的皮：
真正的人参皮看上去很老，颜色是黄色或者褐色，紧密有光泽。如果你看到的人参又白，又能说明不是真正的人参。对于初次购买人参的人来说，可以通过这一点来鉴别。
看人参的纹路：
在人参最细的那一头，是否有紧密而又深厚的螺丝文，如果有的话就说明这这人参是真的。纹路看起来不连贯，说明是假的，人参关于这一点，需要仔细观察才能辨别的出来。