人参是男女老少所熟知的中药材,它含有很高的药物价值,适量服用人参可以起到强健身体的功效。人参最常见的食用方法就是用来泡水,其实也可以将人参煲汤,这样的使用方法可以将人参的药用价值发挥到最大,那么你知道纯人参汤的做法是怎样的吗?接下来我们一起来了解一下。
纯人参汤的做法
材料:准备嫩母鸡一只,大约1250克,人参三克,奶糖1500克,猪油75克,小葱20克,姜块10克。
做法:把准备好的人参用清水清洗干净,在锅中放入猪油,然后放入葱姜段煸出香味,放入料酒,加入奶汤和其他一些调味料。接下来需要把葱姜段倒入砂锅之内,把准备好的母鸡和人参放在砂锅当中,需要用勺子撇去浮油,盖上锅盖炖一会儿,就可以直接服用。
炖鲜人参汤的做法大全
鲜人参黄芪乌鸡排骨汤:
食材:准备人参一支,麦冬一克,黄芪5克,武器和排骨各200克。
做法:加入适量的水,然后加入植物油1~2毫升,用文火烧开,煮两个小时之后加入适当的调味料,煮熟之后就可以直接吃了。
功效:非常适合体虚无力,皮肤干燥,害怕寒冷的人服用。
鲜人参龙眼乌鸡排骨汤:
食材:准备人参一支,玉竹十克,龙眼肉10克,乌鸡和排骨各200克。
做法:加入适量的水,然后放入植物油,放入葱姜段,文火炖两个小时之后就可以直接服用。
功效:女性服用可以调节气血,具有美容养颜的功效,非常适合睡眠质量差,健忘的人服用。
鲜人参炖水鸭:
食材:准备新鲜人参一支,鸭子一只,龙骨250克。
做法:把准备好的食材清洗干净,将鸭子剁成4件,焯水之后一会用。把准备好的材料放入炖锅当中,加入料酒,慢炖两个小时,然后加入适量的调味料。
功效:非常适合容易上火,体质虚弱,便秘,心脏病患者,癌症患者,放疗之后的病人服用。
纯人参汤的功效
改善心脏功能:
适量服用人参汤,可以增加心肌收缩率,抵抗心肌缺血和心律失常,不管是对心血管还是血流,都会有一定的影响。
增强免疫力:
人参当中含有的有效成分人参皂苷和人参多糖,可以有效调节人体免疫力,对于免疫力低下的人都具有提高免疫力功能作用。如果将人参和鸡肉搭配在一起煲汤,不仅可以增强免疫力,还能补充人体所需要的营养元素。
提高记忆力:
服用纯人参汤能够促进大脑对能量物质的吸收,人参当中的有效成分人参皂苷,对学习和记忆都会有良好的影响。
抗氧化作用:
人参当中不仅含有很多的有效成分,还含有一定的抗氧化物质,这些物质是抗衰老作用的基础,除了抗衰老的作用之外,对于人体的生理功能也会有一定的调节作用。