人参不仅仅是一种珍贵的中药材，也是日常生活当中大家离不开的养生食物。在北方，有很多人会用人参泡水或者煮粥，然而在南方经常会有一些朋友购买人参来炖汤，在炖汤的时候可以加入其它的一些菜品，那么你知道人参可以和什么菜一起炖呢?对于大家的这个问题，下面小编给大家整理了相关的知识。
人参可以和什么菜一起炖
人参和蘑菇一起炖的话非常好。
食材：准备一只母鸡，人参10克，蘑菇50克，青豆20克，红枣10克，生姜20克，食盐10克，适量的味精和白糖。
制作方法：
1.把准备好的母鸡宰杀，然后去除内脏，从腹部剖开，放在清水中浸泡4个小时，然后捞出来控干。
2.洗好的人参放在碗内加入100毫升清水，盖上盖子放在锅中隔水蒸半个小时，将人参汁溶于汤中，备用。
3.蘑菇清洗干净，切成薄片。青豆和红枣洗干净，生姜去皮，清洗干净切成薄片。
4.在盘子当中放入洗干净的鸡，加入清水淹没，然后放入蘑菇，青豆，红枣，生姜片，食盐。
5.上锅蒸用文火蒸50分钟，然后把人参放在鸡背上。
人参可以和什么一起炖
可以和红枣一起炖：
材料：准备人参6克，大枣20~25枚。
做法：把人参切成薄片与洗干净的红枣一起放在砂锅中，加入适量的清水，用文火煮30分钟。
吃法：吃枣喝汤，每天服用一次，在最后一次就可以将人参吃掉。
可以和鸡肉一起炖：
制作方法：
1.把准备好的母鸡宰杀，然后去除内脏，从腹部剖开，放在清水中浸泡4个小时，然后捞出来控干。
2.人参放在碗内加入100毫升清水，盖上盖子放在锅中隔水蒸半个小时，将人参汁溶于汤中，备用。
3.蘑菇清洗干净，切成薄片。青豆和红枣洗干净，生姜去皮，清洗干净切成薄片。
4.在盘子当中放入洗干净的鸡，加入清水淹没，然后放入蘑菇，青豆，红枣，生姜片，食盐。
5.上锅蒸用文火蒸50分钟，然后把人参放在鸡背上。
和猪蹄一起炖：
食材：准备人参15克，乌龟500克，猪蹄250克，适量食盐。
制作方法：
把乌龟宰杀后切成方块，猪蹄用清水清洗干净切块，放在沸水中焯水，然后放入人参，加入适量的冷水，用小火煮熟，最后放入食盐来调味。
服法：每天饮用2~3次，每次喝一碗。
功效：可以补气养血，非常适合胃癌化疗后的贫血人群服用。
人参和什么炖汤好
人参乌鸡汤：
食材：准备乌鸡，适量的人参，猪肘和生姜片。
制作方法：1.把准备好的乌鸡放在沸水中焯水，人参用清水清洗干净，猪肘刮洗干净，然后在瓦罐当中放入适量的清水。
2.猪肘放在瓦罐当中，用大火烧开，然后用小火炖，最后加入人参和乌鸡，慢炖1~2个小时，最后加入食盐来调味。
功效：可以补气益血，健脾养胃，非常适合体虚的人服用。
人参排骨汤：
制作方法：
1.把排骨用清水清洗干净，焯水，去掉浮沫，捞出来控干水分。
2.在糖罐中加入清水，然后放入排骨，把其他的一些食菜叶放在汤罐当中，煮半个小时，最后放入人参一起炖。
3.大约在一个小时之后就可以吃人参排骨汤了，这道汤不仅可以补气养血，而且还能强健身体。
人参乳鸽汤：
食材：准备适量的人参，一只乳鸽，枸杞和红枣。
做法：1.把乳鸽焯水清洗干净去渣，把枸杞和人参还有红枣洗干净。
2.准备一只瓦罐放入以上所有的食材，用锡纸把瓦罐口密封，用文火炖5个小时左右就可以服用。