人参的药用价值非常高，对人体具有很强的滋补功效，不仅可以入药，也能够制作成药膳，然而服用新鲜的人参可以预防疾病，鲜人参炖鸡汤对身体也有一定的滋补作用。那么你知道新鲜人参炖汤该怎么做呢?接下来让小编来给大家介绍下人参炖汤的做法。
鲜人参炖汤的做法
材料：准备新鲜人参两只，笨鸡半只，猪展200克，枸杞三克，生姜三克，葱三克，红枣10克。
制作方法：
1.把土鸡清洗干净斩成块。
2.将以上准备好的材料清洗干净。
3.所有的食材放入炖锅中，加入适量的清水，水的位置不超过炖锅的4/5就可以。
4.炖2~3个小时加入适量的食盐来调味。
鲜人参的功效和作用
新鲜人参可以提高免疫功能，缓解疲劳，改善体质，对于补充体力也有明显的效果，非常适合老年人或者康复期的患者服用，会有一定的治疗效果和缓解功效。因为免疫力低下所引起的头晕目眩，耳鸣，容易疲劳等症状的人群，都可以服用新鲜人参来改善。
新鲜人参可以提高男性性功能，增强精子数量和提高精子的活跃度，从而强化男性性功能。
新鲜人参能够调节女性生理功能，调节内分泌系统，对于很多的女性朋友来说，具有延缓衰老和美容养颜的作用。
新鲜人参具有补气血的作用，对女性和老人以及贫血人群都能发挥明显的作用，有很多中医认为人参可以补气血，并且在古代的书籍当中，就有介绍人参能够治疗一切虚的症状。
新鲜人参适合哪些人吃
气血亏虚的人：
人参既有补气养血的功效，还能调和人体内外平衡，让身体保持在一个气血通畅的状态之下，从而弥补体内的气血不足的状况。
气阴两虚的人：
人参最主要的功效就是补气，对于气阴两虚的人来说，在平时的时候适量服用新鲜人参，对自身健康是非常有益的。
抵抗力差的人：
人参中含有的人参皂苷具有抗氧化性，具有延缓衰老的作用，对人的内分泌，神经，新陈代谢等生理功能会有很好的调节作用，所以人参非常适合抵抗力差的人服用来提高自身体质。
鲜人参鸡汤的禁忌
胃酸过多的人：
人参鸡汤会刺激胃酸分泌，对于胃溃疡胃酸过多的人来说不适合喝鸡汤，有可能会引起身体不适。
胆道疾病者：
在人参鸡汤中脂肪的消化需要胆汁来参与，胆道疾病患者在服用完人参鸡汤之后，会刺激胆囊收缩，容易引发胆囊炎。
肾功能不全的人：
鲜人参鸡汤中含有一些小分子蛋白，急性肾炎或者急慢性肾功能不全的人，在服用完人参鸡汤之后，有可能会引起高氮质血症，从而加重病情。
高血脂患者：
人参鸡汤当中的脂肪被吸收之后就会增加胆固醇，胆固醇含量增高会在血管内膜沉积，从而引起冠状动脉硬化等等的疾病。