人是用开水还是温水泡?人参是营养价值和药用价值都很高的中草药，人人都知道服用人参对人体有很多好处，大多数的人会用人参来泡水喝，那么你知道是应该用开水泡还是应该用温水泡呢?相信有很多的人会有这样的疑问，那么接下来就让小编为大家解开疑惑。
人参用开水还是温水泡
用开水。
如果用温水冲泡的话，不容易将人参当中的有效成分溶解在水中。但是其他一些药物如果用开水冲泡，会让药物变质变形，从而影响药效发挥。就比如说一些调节肠胃的药物，再用开水冲泡之后就会失去活性，还有一些生物制剂也需要用温水，因为这些药物当中含有蛋白质，如果用开水的话会让蛋白质变性。
但是从中医的角度来分析，人参是性温的中药材，具有补气益血，健脾养胃，养心安神的功效。大家在用人参泡水的时候，如果用开水冲泡，就可以让人体吸收人参当中的营养成分，人参中含有大量的人参皂苷和人参多糖，摄入人体后不仅可以增强人体免疫力，还能改善失眠多梦的症状。
人参怎么泡水喝
用人参泡水喝的方法非常简单，首先大家需要把准备好的人参切成薄片，然后将2~3片人参放在杯子中，倒入300毫升的沸水，盖上盖子在5分钟之后就可以代茶饮用。
一天三克是正常的红参或者生晒参保健身体的用量。然而野山参或者林下参每天的用量是一克左右。高血压患者每天服用红参的用量5克。低血压患者每天服用一克就可以。
人参泡水喝泡的次数没有任何的性质，可以反复冲泡，泡到人参没有味道后，把人参片拿出来吃掉。在人参当中的一些有效成分是不溶于水的，所以大家在用人参泡完水之后，需要把人参拿出来吃掉，只有这样才能把人参的功效完全发挥出来。
人参泡水喝的禁忌
过量饮用人参会患上人参滥用综合征，具体的表现主要有血压升高，神经过敏，失眠多梦腹泻皮疹，情况严重的话会出现精神过于兴奋。本身对人参就比较敏感的人，如果还过量服用人参，有可能会出现急性中毒的情况。
虽然说饮用人参水对人体有很多好处，但不是每一个体质患者都可以服用，一些特殊人群在服用完人参水事后容易对身体造成一定的损害。适合服用人参水的人群主要有以下几种：
舌头紫暗的人。身体有这样的情况说明气血郁滞，这一类型的人服用人参不但没有保健身体的作用，反而会加强气血郁滞，还有可能会出现焦躁不安的情况。
大腹便便的人。这一类型的人也不可以用人参水，因为在服用完人参后，会导致食欲增强，反应迟钝，不利于身体健康。
月经期间的女性也不可以用人参来泡水喝。这个时候不仅不会缓解痛经，有可能会使血量增多。