人参晒干后怎么保存?因为人参当中含有较多的糖类和挥发油类物质，所以很容易出现受潮，发霉或者虫蛀等等的变质现象，如果保存不当的话，还会影响人参的功效。现在有很多人在保存人参的时候，主要是以干人参的形式来进行保存，那么你知道人参在晒干之后可以怎样保存呢?
人参晒干后怎么保存
生姜防虫保存法：干人参放的时间久了容易蛀虫，把晒干的人参和老生姜放在一起，就可以防虫蛀。
花椒防虫保存法：花椒也会有一定的防虫作用。通常家庭当中不会放太多的人参，最多就是几支或者是十几支，在容器的底部放入20克的花椒，这样就可以防止人参生虫。
木炭保存法：如果说大家有条件的话，需要把人参放在塑料袋中，容器的底部放一层木炭，在人参的周围也要放上木炭，这样的保存方法可以存放很长时间，而且不会发霉，也不长虫。
稻糠保存：把干人参装在塑料袋中，然后放入谷糠的容器中，这样可以存放很长的时间。
晒干的人参能保存多久
主要看人参的品质和品种。
人参如果按照干燥程度来分的话主要分为两类，第1种是干人参，另外一种是新鲜人参。晒干的人参到底能保存多长时间?主要看人参的品种。如果是红参，一般可以保存2~3年的时间。然而生生就不同，这种人参的保质期比较短，可以存放1~2年的时间。
新鲜人参到底能够保存多长时间?主要看保存的方法。如果是刚从种植基地采收的新鲜人参，在清洗干净之后必须要用没有污染的苔藓包裹，然后放在零下5摄氏度至5摄氏度的保鲜柜中。保存的时候需要用喷壶在人参表面喷水，这样的保存方法可以存放3~6个月的时间。
人参会过期吗
人参年份越久，功效就会越好，人参作为良好的中药材也是会过期的，如果在保存的时候表面已经发霉就不能再吃了，但是一般的人参保质期都比较长。
如果说人参存放了10年的时间，还没有发霉或者变味，这样的人参还是可以吃的，如果说颜色和味道和之前相比的话，有了很大的变化就不能再吃了。
通常根茎类中药材保质期在5年以内，如果保存的时间太长，药效就会大打折扣，如果保存的方法不当，就会出现腐烂虫蛀等等的情况，吃了这样的人参之后，不但不能滋补身体，反而会食物中毒。
如果是保存新鲜的人参，不能存放很长的时间，这样的人参容易遭虫蛀，所以大家一定要存放好。经过泡制加工的人参可以存放几年的时间，但是在保存的过程中需要拿出来透气，主要就是放在外面晒一晒太阳。
关于人参的存放时间没有任何的明文规定，只不过存放的时间越长，人参的药效就会越弱，所以建议大家尽快服用。