人参怎么吃好

　人参怎么吃好?人参不仅仅是良好的中药材，也是不错的食材，可以用来入药，也可以做成一些美味的食疗，不同的服用方法会有不同的功效。对于没有服用过人参的人来说，还不知道人参可以怎么吃，下面就让小编来给大家介绍一下人参的吃法吧。

　人参怎么吃好

　含着吃：

　将人参切成薄片，将一片人参放在口中慢慢咀嚼，最后咽下，非常适合久病体虚，脾虚所导致的精神疲倦失眠多梦的患者服用。老年人如果选择这样的服用方法，每天应该服用一克左右，具有抗衰老和延年益寿的作用。

　清炖：

　用人参来煲汤和具体的制作方法就是把人参切成薄片，放在锅中加入适量的开水，盖上锅盖，用大火烧开，然后用文火炖2~3个小时。这样的服用方法具有益气固脱的功效，生命垂危的病人可以用人参来健康服用。

　煲鸡汤：

　在杀老母鸡一只，去除内脏，清洗干净。把适量的人参，陈皮，砂仁放在鸡腹中，加入适量的水，用文火慢炖。这样的服用方法能够有效治疗产后气血亏虚以及各种贫血症状。

　煮粥服用：

　准备三克人参放在砂锅中，加入适量的清水，用文火慢煮20分钟，然后放入大米，等到粥快熟的时候，放入蜂蜜或者冰糖来调味。这样的吃法不仅可以补气血，还能健脾胃，非常适合消化功能差的，体虚的人服用来调理身体。

　人参的简单药膳

　人参养颜膏：

　材料：人参60克，桃仁200克，蜂蜜300毫升。

　制作方法：把人参桃仁放入砂锅中加入500毫升清水，取汁200毫升，再加入水连续煎两次，将三次的药汁合在一起，继续加热，浓缩至300~400毫升，放入适量的蜂蜜煮熟。

　服用方法：建议大家每天服用两次，分早晚服用。

　功效：补气益血，美容养颜，非常适合身体早衰或者面部出现皱纹的人服用。

　人参养心茶：

　材料：人参三克，酸枣仁15克，茯神9克，陈皮三克。

　制作方法：把这些中药材放在杯子当中倒入适量的沸水冲泡，5分钟之后就可以代茶饮用。

　功效：非常适合因为气血不足所导致的心悸气短，疲倦，身体无力的人服用。

　人参枸杞粥：

　材料：准备人参5克，枸杞15克，红枣5枚，粳米100克，适量红糖。

　制作方法：把准备好的人参枸杞红枣煎水取汁，然后和大米放在砂锅中煮粥，等到粥快熟的时候放入红糖。

　服用方法：建议大家每天服用一次，连续服用3~5天。

　功效：补肾壮阳，能够有效治疗，因为脾肾阳虚所导致的咳嗽，面色苍白，四肢寒冷，食欲差，腹泻等症状。

　人参的食用禁忌

　人参不能和葡萄一起吃：

　葡萄当中的鞣酸容易和人参当中的蛋白质结合后沉淀，会影响人体对人参有效成分的吸收，从而降低人参的药效。

　不能喝茶：

　服用完人参之后不能喝茶，因为茶叶当中的茶多酚会与人参的有效成分人参皂苷结合，不易于被人体吸收。

　不可以在晚上服用：

　在晚上服用人参会导致人体出现失眠，心情烦躁，头痛等等的现象。

　不可以和萝卜一起吃：

　人参和萝卜一起吃，就会相互抵消各自的作用。有很多滋补品都有补气的作用，所以都不能和萝卜一起服用。