干人参好还是新鲜人参好?人参作为名贵的中药材，非常适合身体虚弱以及气血不足的人服用，如今有越来越多的人会吃人参来保健养生，补中益气。现在在市场当初售卖的人参主要分为两类，分别是晒干的人参和新鲜人参，那么你认为这两种人参哪一种会更好一些呢?
干人参好还是新鲜人参好
不管是选择新鲜人参还是晒干的人参都会有各自的特点。晒干的人参容易保管，具有补气益血，健脾养胃，养心安神等等的功效，在药用治疗上面的效果极为明显。然而新鲜人参从保健效果来看，它的补养效果会更佳。
因为新鲜人参没有经过加工和脱水等等的处理，所以保留了人参天然精华以及活性成分，药性平和非常适合大多数人服用，一年四季都可以作为药膳食用。在最近这几年，人们的生活水平提高了很多，各种各样药食同源的保健品陆续出台，人参产品也非常丰富，尤其是新鲜人参这部分市场拓展得很快。
有很多消费者在购买人参的时候，往往会选择购买生晒参，红参等的制品，现在新鲜人参已经成为人们进补的新时尚，新鲜人参和干人参相比在功效上没有任何的差别，只不过新鲜人参的营养价值保存会更加完整。
新鲜人参的功效有哪些
调节中枢神经系统：
新鲜人参当中含有的有效成分人参皂苷可以调节大脑平衡，还能促进大脑对能量物质的吸收和利用，具有养心安神，提高记忆力的作用，可以预防老年痴呆，治疗健忘和抑郁症。
改善心脏血管功能：
新鲜人参对动物心脏会有兴奋和抑制作用，还能提高心肌收缩力。服用人参具有预防高血压和心脏病的作用，能够有效治疗脑中风，脑溢血供血不足所引起头痛的病症。
增强人体免疫力：
新鲜人参当中含有很多对人体有益的成分，就比如说人参多糖，这种成分其实是一种免疫增强剂，非常适合免疫力低或者是抵抗力差的人服用。
抗氧化作用：
人参的有效成分人参皂苷具有抗氧化作用，还能预防衰老，可以调节内分泌和新陈代谢，促进红细胞生长作用的成分，提高抗氧化的能力。
新鲜人参的正确吃法
含片服用：
这应该是最简单的一种服用方法，只需要把新鲜人参切成薄片，将一片放在口中，等到没有味道之后就可以嚼碎，这样的服用方法可以提神醒脑。
炖着服用：
新鲜人参切成两厘米的薄片，将两支三片人参放入碗内加入适量的水，密封碗口放在锅中隔水炖4至5个小时之后就可以服用。
炖鸡汤：
同样把新鲜人参切成薄片备用，将乌鸡去除内脏，清洗干净放入炖锅中，加入新鲜人参和其它一些调味料用文火熬三个小时，最后就可以服用。
泡酒服用：
用新鲜人参来泡酒的益处有很多，具体的制作方法也非常简单，只需要把新鲜人参清洗干净，放入干净的容器中，加入50~60度的白酒，泡半个月之后就可以用。