在日常生活当中，经常可以看到中老年人用人参来泡水喝，其实人参除了泡水喝之外，还有其他一些服用方法，就比如说煮粥吃，泡酒喝，做菜肴，每一种吃法都会有不同的功效与作用。那么问题来了，你知道人参怎样吃才最有营养呢?接下来我们就一起来了解一下吧。
人参怎样吃才有营养
含着吃：人参切成薄片，把一片人参放在口中慢慢咀嚼，最后咽下。
炖着吃：5~10克的人参切成薄片，放在杯子中，用沸水冲泡，在5~10分钟之后就可以代茶饮用，大家也可以根据个人喜好加入适量的冰糖或者蜂蜜。
煮粥吃：人参切片放入炖锅中，加入适量的水，用大火烧开，去渣留汁，加入适量的大米，煮为稀粥，等到粥快熟的时候，放入适量的蜂蜜和白糖。每天服用一次可以补气血，还能够健脾养胃。
炖鸡：准备母鸡一只，去掉毛杂后，把人参切片放在鸡肚子里，放入砂锅中加入适量的水和调味品，用大火烧开，然后用文火慢炖，等一个小时之后就可以服用。
泡酒喝：将以整个人参浸泡在500克的白酒中，然后密封开口放在阴凉处，再浸泡半个月之后就可以服用，建议大家每次饮用10~15毫升，每天饮用两次。
人参的最佳吃法
炖着吃：最好是将人参切成两厘米的薄片，然后放入碗内加入适量的清水，密封碗口，放入锅内隔水蒸4~5个小时之后就可以服用。
嚼着吃：人参切成薄片，将一片人参放在口中慢慢咀嚼，最后咽下，在众多的服用方法当中，这应该是最简单的一个服用方法，非常适合上班族。
磨粉服用：把一整个人参磨成粉末每天吞服，关于用量，主要根据每个人的体质来决定，常用量是1~1.5克。
冲茶喝：人参切成薄片，放在杯子中用开水冲泡，大约在5分钟之后就可以代茶饮用。
泡酒喝：将人参浸泡在50~60度的白酒中，每天酌情服用。
炖煮食品：再单独服用人参的时候会有一些苦味，这个时候可以将人参和其他的一些食材炖煮，就可以消除苦味。
人参怎么吃补气不上火
小剂量服用：据说清代的皇帝乾隆每天都会服用三颗人参来保健身体，但是有一次一下子吃了一只人参，导致身体出现不良反应，具体的症状主要有胸闷，腹胀，血压升高，流鼻血，之所以会出现这些症状，主要是因为过量服用30~50克的用量，适用于危重病人的，正常人的身体是没有办法承受的。
少量长时间服用：在一年四季当中，最适合服用人参的季节是秋冬季节，正确的服用方法是连续服用人参15天，然后停用3~7天，这样可以将人参当中的有效成分留在体内，然后将其他一些毒素排出，紧接着再继续服用。
隔水蒸服：在服用人参之前，需要隔水蒸熟，然后切成薄片，放入砂锅中，加入适量的清水，熬半个小时至一个小时之后就可以服用。
早晨空腹服用：在早上空腹服用人参的效果是最好的，效果是中午的10倍，甚至是晚上的20倍。