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炖鸡汤可以放人参吗,人参炖鸡汤的正确做法

 炖鸡汤可以放人参吗?每当到了秋冬季节的时候,有很多人就会服用鸡汤来滋补身体,日常生活当中大家最常听到的就是小鸡炖蘑菇,其实也可以加入其它的一些药材,就比如说人参,那么你知道在炖鸡汤的时候可以放人参吗?下面让小编来为大家解答。

 炖鸡汤可以放人参吗

 当然可以。

 在炖鸡汤的时候可以适量加入红枣,枸杞,山药,莲子等等,就比如说红枣大枣煲乌鸡,人参枸杞炖乌鸡,天麻煲乌鸡。

 人参炖鸡是日常生活当中常见的调理身体的汤品,这款药膳的营养丰富,对体质比较差的人来说平时可以多喝一些,服用完人参鸡汤之后,可以补充身体所需要的元素,也能让身体更快的恢复。

 人参炖鸡汤的做法非常简单,建议大家用砂锅来煲汤,口感会更好,如果大家有条件的话,可以放入适量的大枣和枸杞,一定要用小火慢炖,这样就可以将人参的味道和营养全都炖出来,水开的时候再把鸡肉放下去。

 人参炖鸡汤的正确做法

 材料:母鸡一只,适量人参,大枣3粒,糯米一杯,蒜瓣5个。

 制作方法:1.鸡肉去掉肥膏放在冷水中洗干净,去掉外皮切去发芽部分。

 2.糯米控干水分后放入鸡腹中,然后放入人参。

 3.鸡肉放在汤锅中加入适量的清水,然后放入人参,红枣,蒜瓣,用中火炖三个小时。

 4.最后放入适量的食盐和胡椒粉来调味。

 功效:补充元气,健脾养胃,能够有效治疗体虚所导致的精神疲倦,身体乏力,经常使用的话可以延年益寿。

 人参鸡汤的功效及禁忌

 功效:

 人参鸡汤是滋补身体的佳品,具有健脾养胃,养心安神,补气益血等的功效。但是因为每一种人参的功效不同,所以大家在煲汤的时候,一定要注意人参的选用。无极当中含有丰富的维生素微量元素和黑色素,这些营养物质能够清除体内自由基,控制过氧化脂质形成,具有抗衰老和控制癌细胞生长和防治的功效。乌鸡具有滋阴补血,健脾养胃的作用,能够有效治疗女性月经不调贫血等等病症。

 禁忌:

 服用人参鸡汤的时候不能喝茶吃萝卜,因为这两种食物都具有泄气的作用,然而人参是补充元气的,将这两种食物一起吃会相互抵消各自的作用。人参不能和藜芦等的中药一起服用。不能和阿托品等等西药一起服用,有可能会导致声音嘶哑,喉咙干燥等等的现象。

 像人参这种良好的中药材,不能和西药当中的强行跟药物一起服用,有可能会引起强心苷中毒。服用人参可以提高兴奋性,所以不能和普鲁卡因等等的药物一起吃,当然也不能和酸性西药一起服用,会降低人参的疗效。

 以上给大家详细介绍,炖鸡汤时可以放人参吗?答案是可以的。适量服用人参鸡汤,不仅可以健脾和养心安神,而且还能预防疾病。

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