人参冬天吃好还是夏天吃好?从古至今，人参在中医文化中就已经占据了非常重要的地位，在养生和治疗疾病中拥有很高的价值，所以会有不少的朋友会通过服用人参来调理身体，辅助治疗疾病。但是大家在服用人参时也应该注意季节的变化，那么你知道人参在冬天之后还是在夏天吃好呢?
人参冬天吃好还是夏天吃好
冬天服用会比较好。
人参是营养价值和药用价值都非常高的中药材，适量服用人参可以提高人体免疫力，对多种疾病也会有辅助治疗作用，但是大家在服用人参时一定要注意季节变化，在深秋和冬季，非常适合服用人参来进补。
夏季天气比较炎热，不介意大家吃人参，这个时候可以选用西洋参来泡水喝，这种人参最适合气阴两虚的病人服用，最大的特点就是不热不燥。
冬天吃人参的好处
延缓衰老：人参中含有很多对人体有益的微量元素，就比如说维生素b1，维生素b2，这些成分有利于细胞抗氧化能力，具有延缓衰老和延年益寿的作用，对于很多爱美的女性朋友来说，简直就是天然的美容滋补品。
解酒，保护肝脏：人参当中的有效成分可以促进酒精代谢，减少喝酒所引起的急性酒精中毒的发生率，能够改善肝功能，对肝脏也会有一定的保护作用。逢年过节的时候，大家聚在一起，难免多喝几杯，喝酒之前吃人参能够减少酒精对肝脏造成的伤害。
增强免疫力，缓解疲劳：人参可以提高人体免疫力和抵抗力，从而提高淋巴细胞的增殖能力，具有缓解疲劳的作用。每当到了东西的时候，有一些人就忙于聚会，因而造成的身体疲劳，此时服用人参可以缓解疲劳，提高工作效率。
防治肿瘤：人参中含有的有效成分人参皂苷具有抗肿瘤的作用，不仅可以促进伤口愈合，而且还能提高免疫力，控制癌细胞的生长和繁殖。
冬季怎样吃人参最养生
煎汤服用：把一整颗人参切成薄片后放在容器中，加入适量的清水浸泡20分钟，再放入一些清水，盖上盖子，用中火煎一个小时之后就可以服用。
这样的吃法，人参汤汁当中的有效浓度很高，补益作用也很强，非常适合大病之后或者虚症严重的患者服用，但是这样的服用方法比较浪费药材。
隔水蒸服：将人参切成薄片或者小段放入碗内，加入适量的清水盖上盖子，放在锅中隔水蒸一个小时左右就可以服用。这样的服用方法与煎汤服用会有一些相似之处，可以反复蒸煮3~5次，将药汁融合在一起就可以了。
切片服用：把准备好的人参切成薄片，每次将1~2片人参放在口中，慢慢咀嚼，最后将人参片吃掉。这样的吃法非常方便，随时随地都可以使用，非常适合需要进补，强健身体的健康人服用。