人参的食用方法，对于经常吃人参保健身体的人来说，应该知道人参的吃法有很多，主要包括泡水喝，煮粥吃，煲汤喝，泡酒喝，不同的吃法会有不同的功效。除了这些以外，你知道人参还能怎么吃呢?接下来就和小编来给大家详细的介绍一下。
人参的食用方法
嚼着吃：
把人参切成薄片，然后将2~3片人参放在口中慢慢咀嚼，具有提神醒脑的作用，这应该是最简单的服用方法。
磨粉服用：
把人参磨成粉末每天重复，因为每个人的体质不同，所以具体的用量也会有很大的差别，通常每次服用1~1.5克。
泡水喝：
人参切成两厘米的薄片，然后放在杯子中，倒入适量的沸水冲泡，盖上盖子焖5分钟之后就可以服用。
泡酒喝：
把一整个人参浸泡在50~60度的白酒中，每天可以根据自己的酒量来服用。
煲汤喝：
单独服用人参时会有一点苦味，大家可以将人参和鸡肉或者其他一些食材炖，这样就能消除人参的苦味，具有滋补身体的功效。
人参适合哪些人吃
气血亏虚以及体寒的人。包括产后恢复，月经血量增多，手脚冰凉，尤其是在冬季的时候。还包括子宫或者卵巢寒冷的人群。
高压力人群。对很多的上班族来说，因为工作压力比较大，所以会有过度的情绪波动。精神压力过大的人群，因为经常熬夜加班，所以身体过度劳累。身体出现睡眠质量差，凌晨腹泻。
抵抗力低或者体质差的人。如果长时间坐在电脑前面，就会出现头晕目眩，恶心等症状。人在到了40岁之后，会出现尿频尿急，情况严重的话会出现大小便失禁。
身患疾病的人。容易患上静脉曲张，骨质增生，耳鸣，耳聋等等。除了这些以外，还包括三高人群，糖尿病患者，脾胃虚寒者，肿瘤患者。
食用人参的功效及禁忌
功效：
保护心血管系统：适量服用人参可以抵抗心律失常，心肌缺血。冠心病患者的表现主要有心慌气短，此时服用人参会有显著的疗效。
促进血液活力：长时间少量服用人参，可以降低血液浓度，促进红血球的生长。
治疗糖尿病：服用人参可以降低血糖，促进糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病也会有一定的辅助作用。
禁忌：
高血压病人不能吃人参很容易引起脑血管意外，但是虚寒的高血压平时就可以吃人参，只不过用量要少。
服用人参是不能喝茶或者吃萝卜，因为这两种食物就有兴趣的作用，然而人参是补充元气的，如果在这两种食物放在一起吃，会将二者的作用相互抵消。
感冒发热的人。感冒发烧时不能吃人参，因为在服用完人参后只会加速血液循环速度，加重心悸的情况。
因为燥热所引起的喉咙干燥或者情绪激动所引发吐血，鼻子出血等等的病症都不宜服用人参，服用完人参后，不但没有滋补作用，反而会加重这些症状。