人参的吃法大全，人参的吃法有很多，主要包括直接嚼着吃，泡酒喝，煮粥服用，当然也可以和其他的一些药材或者食物搭配。对初次服用人参来保健身体的朋友，不知道该选择哪一种吃法，下面小编给大家整理了人参常见的吃法，一起来了解一下吧。
人参的吃法大全
包饺子：
人参白菜肉包子是东北的特产，具有补气益血养心安神的功效，还能够有效治疗因为心脾气虚所导致的身体乏力，精神疲倦，食欲差，心神不宁等症状。人参，猪肉，白菜混合在一起包饺子，不仅口感润滑，而且沁人心脾。
做菜肴：
人参的口味鲜美，可以做成很多的菜肴，就比如说脆皮人参，和不同的食材搭配食疗功效也不同，这是大家可以根据自己的喜好来进行选择。
泡蜂蜜：
把准备好的人参清洗干净切成薄片，放在蜂蜜当中浸泡5分钟之后就可以吃。这样的服用方法味道鲜美，而且参味十足。具体的制作方法极其简单，每天服用20~30天，对于很多女性朋友来说具有美容养颜和健脾养胃的功效。
泡茶喝：
把人参清洗干净之后切成小片放在杯子中，倒入适量的沸水冲泡，盖上盖子，5分钟后就可代茶饮用，大家可以根据个人喜好放入蜂蜜或者冰糖来进行调味，制作方法简单，不管是在家或者办公室都可以使用。
关于人参的经典药膳
人参百合莲子汤：
材料：人参三克，莲子30克，百合20克，其他500毫升，料酒5毫升，食盐三克，白糖5克。
制作方法：准备好的莲子和百合用水洗干净放入碗内，加入人参和鸡汤，在锅中蒸90分钟。蒸熟之后加入料酒，食盐和白糖来调味。
功效：适用于心烦气躁，失眠多梦，口干舌燥，身体乏力，食欲差。
人参百合鸭肉汤：
材料：人参10克，百合30克，鸭肉200克，适量的生姜生葱，食盐。
制作方法：鸭肉洗干净切成小块。锅中放入鸭肉，人参，百合，加入适量的清水，煮熟之后放入食盐来调味即可。
功效：具有清热解毒，润肺止咳的作用，是用于阴虚火旺所引起的咳嗽。
吃人参的功效及禁忌
功效：
提升体力：人参中含有丰富的人参皂苷成分，可以促进中枢神经的兴奋，还能加强大脑皮层的兴奋作用，具有缓解疲劳的功效，非常适合上班族服用。
提高免疫力：人参中还有很多对人体有益的营养物质，就比如说人参皂苷和多糖类物质，这些营养物质其实属于免疫增强剂，能够增强人体的抗病能力，非常适合失眠多梦或者抵抗力低的人服用。
调节血糖和血压：人参中含有大量的人参皂苷等营养物质，具有降低血糖的作用，对人体糖代谢也会有一定的调节作用。
禁忌：
不能和葡萄一起吃：
主要是因为葡萄中含有大量的鞣酸，这种物质会和人参当中的蛋白质结合后沉淀会影响人体对人参有效成分的吸收和利用。
不能吃萝卜和海鲜：
吃完人参之后不能吃萝卜或者海鲜，萝卜，包括各种各样的萝卜。这是因为萝卜具有消食利尿的作用，如果和人参放在一起吃，会减少人参对人体的滋养功效。
服用完人参后不能喝茶：
主要是因为茶叶当中的茶多酚会和人参当中的有效成分结合，此时会降低人参所带来的滋补功效。