人参应该怎么吃?人参是良好的中药材，也是常见的养生食材，这一点相信大家都知道，既然是养生食材就有很多的吃法，最常见的就是用来泡水喝，除了这样的吃法之外，人参还能怎么吃呢?接下来就让小编为大家详细的介绍一下人参的吃法。
人参应该怎么吃
煎汤服用：人参清洗干净之后，放入容器内，加入一些清水浸泡半个小时，然后再加入一些清水，盖上盖子，煎一个小时，倒出药汁之后就可以服用。
隔水蒸服：人参切成片状或者小段放入碗内，加入适量的清水，盖上盖子，放在有冷水的锅内，隔水蒸一个小时。这样的服用方法和煎汤服用会有一些相似。
切片服用：人参切成片状，每次取1~2片放在口中，等到没有味道后将人参片吃掉。这样的吃法要比泡水喝更加方便，随时随地都可以使用，其实强健身体的健康人就可以选择这样吃。
磨粉服用：人是磨成粉末，然后用温开水送服，每日服用三次，每次的用量3克。也可以选择将人参粉末装入空心胶囊，每次服用两粒每天服用三次，这样的服用方法适合名贵的人参品种，就比如说野山参。
人参适合什么样的人吃
经常感冒的人：
感冒是百病之源，容易感冒的人适量服用人参，可以增强体质，预防感冒的发生。
记忆力明显减退者：
人们的年龄在不断增长，记忆力会逐渐减退，这是一种自然规律，这给中老年人带来了很大的困扰，适量服用一些人参，能够缓解记忆力衰减的速度。在很多古医书当中系在人参还有益智的作用，对于脑力劳动者来说，经常吃人参对记忆力恢复会有积极作用。
高血压患者：
高血压是日常生活当中常见的疾病，目前根治这种疾病的药物非常罕见，然而人参就是最理想，并且根治高血压的药物，人参作为良好的中药材，可以有效调节血压，不同的用量会呈现出不同的作用，就比如说小剂量服用可以使血压上升，然而大剂量服用可以使血压下降。
冠心病患者：
心脏是人体的重要内脏器官，人参中含有的有效成分人参皂苷是治疗冠心病的良好药物，所以冠心病患者应适量服用人参皂苷会有显著的疗效。
吃人参要注意什么
湿热人群不宜服用：
主要是因为人参具有抗利尿的作用，这一类人群在吃完人参之后，不但不能缓解浮肿的情况，反而会加重病情，所以不建议服用。
失眠多梦的患者：
这一类患者在吃完人参后精神会更加亢奋，不会提高睡眠质量，也没有办法达到静心的作用。
人参不能和葡萄一起服用：
这是因为葡萄当中含有大量的鞣酸，这种物质会和人参当中的蛋白质结合后沉淀，会影响人体对人参有效成分的吸收与利用。
服用完人参后忌吃萝卜和海鲜：
人参是大补的药物，所以在吃完人参之后不能吃萝卜和海鲜，包括各种各样的萝卜，这是因为萝卜具有消食利尿的作用，如果和人参一起吃，会降低人参对人体的滋养功效。