石斛人参鸽子汤的做法。在亚健康的人群当中会有很多阴虚内热者，这一类人群在平时的时候可以服用石斛人参鸽子汤来进行调理，可以有效缓解内热所导致的口干舌燥，失眠，多梦，盗汗，便秘等症状。但是你知道石斛人参鸽子汤应该怎么做?下面让小编为大家解答。
石斛人参鸽子汤的做法
材料：鸽子250克，人参3~5克，铁皮石斛30克，枸杞20克，陈皮10克。
做法：
杀掉鸽子之后去除毛和内脏，清洗干净放在沸水中焯一分钟，然后取出来洗干净。人参切成小段，浸泡在清水中。铁皮水壶清洗干净，切成小段备用。
将人参，鸽子，铁皮石斛放入砂锅中，加入适量的清水，煲三个小时后放入枸杞陈皮煮5分钟，最后放入适量的食盐来调味。
功效：补气益血，滋阴补肾。人参可以补气，然而铁皮石斛可以滋阴，枸杞可以益精，这几种中药材搭配在一起，具有滋阴补肾，强健身体的作用。
人参煲汤有哪些功效
用人参来煲汤喝对人体会有很多的功效，服用的时候不仅营养丰富，而且口感良好，这是因为人参当中还有很多对人体有益的营养物质，就比如说挥发油，多糖类，维生素，微量元素，这些成分能够促进激素作用。
适量服用人参汤可以降低血糖，增加人体造血机能，增强人体的抗病能力，提高身体的免疫力和抵抗力。如果有人喝过人参鸡汤，应该知道它的味道非常鲜美，对身体也有很多的益处。
如果你想要服用人参来保健，身体最好是用来煲汤服用，这样的吃法不仅可以满足口欲，而且对身体会有很多的好处，能够最大限度的保持人参的营养价值，从而发挥它的功效。
人参煲汤需要注意哪些细节
器皿：
大家在用人参煲汤的时候，最好不要用塑料器皿应该选用砂锅或者陶罐，金属器皿对人参的药效也会有一定的影响。
浸泡：
人参煲汤之前需要切成薄片，浸泡的时候不能泡太长时间，20分钟就可以。
用水：
清洗人参的时候要用凉水，水量必须要漫过人参表面1~3厘米，如果说还有其他的一些药材或者食材，可以适当增加水量。
火候：
人参煲汤具体的火候是非常重要的，用大火烧开煮沸之后，再改用小火慢煮。
锅盖：
人参组同时必须要盖紧锅盖，等到翡翠时要用筷子撑起锅盖。但是人参在煮的时候，其中的有效成分容易散发到空气中，所以必须加上盖子煮。
通过以上详细的介绍，相信大家现在已经了解石斛人参鸽子汤的做法，这款汤品的制作方法非常简单，只需简单的几个步骤，对人体的功效也有很多，就比如说补气益血，健脾养胃，有效缓解身体因为气血不足所引起的不适。