在古装电视剧中经常用人参等中草药来救治性命垂危的病人。那么难道只有在这种情况才适合食用人参吗？答案当然是否定的，现如今，家家户户中经常能见到人参的身影，人参不但被当作药物，还被当作保健用品、美容用品出现在我们生活的方方面面。人们还将人参皂苷等营养物质进行提取，创造出了对人体更加有益，更加方便人体吸收的食用方式。那么接下来让我们来了解一下，什么情况下适合使用人参呢。
什么情况适合食用人参
（一）气血双虚的情况
人参作为治疗虚证内伤的第一药物，能补益气血，主要用于治疗气血不足或虚弱的人群。此类人群饮用后气短、流汗、脉弱等症状将得到有效环节，人参炖鸡汤能够调节气血，恢复脉搏，增强机体免疫力，因此很适合气血虚弱的人。
（二）垂危的情况
人参自古以来就是救治危急病人的良药，被古人视作“神草”，更是在李时珍的《本草纲目》中被视为上品。因此救治垂危病人，人参十分有话语权，同时，人参能够大补元气、复脉固脱，对久病未愈、大病初愈的患者起到良好的辅助恢复功效。
（三）身体免疫力弱的情况
人参能够增强人体素质，提高人体免疫力和抵抗力，促进血清蛋白，骨髓蛋白，器官蛋白等的合成。有效减少病菌对人体的侵害，抑制癌细胞生长。因此当人体出现身体免疫力较弱的情况，可以食用人参改善情况。
什么年龄段适合食用人参
婴幼儿及青少年人群年龄较小，器官的承受能力太弱，身体的抵抗力和免疫力不强，会在食用人参后产生不良反应，比如说头痛眩晕，食欲不振等等。更可能会因为不当食用人参后出现性早熟的情况，身体成熟特征开始提前出现等等，不利于人体的正常发育。
此外，还应注意人参虽然保健功能强大，但毕竟是中药材，是药三分毒，因此并不是所有人都适合食用人参的。
怎么吃人参最好
首先，人参虽然是中草药，却有着丰富的保健功效，因此可以嚼着吃、泡水泡酒喝、炖煮食物、磨粉食用、煲汤喝等等，但此类方式具有劣势。
人参的价值主要在于人参体内的人参皂苷，人参多糖，微量元素，蛋白质，氨基酸，矿物质等营养元素。如果将人参以以上方式进行食用，人参中的营养物质进入人体中，会有一部分还没有被吸收就消化掉了。但食用人参皂苷产品能够保证其中的全部营养物质都通过最容易被人体吸收的方式吸收了。