人参为百草之王，拥有众多神奇功效。因此很多人为使自己的身体情况变得更好，都会进行相应的尝试。但人参在身为一种保健食品的同时，同样也是一种中草药，因此肯定会具有一定的毒性，而这些毒性通过正常的使用是不会对人体造成影响的。若过多食用，则会产生相应的症状，那么使用人参是否会导致上火的症状呢，让我们来一起了解一下吧。
食用人参是否会导致上火的症状
的确会出现这种情况。
人参的滋补功效较为强大，如果使用人参的用量超出或使用人群不对，就会产生上火的症状。
日常滋补人体的人参用量为3~5克，如果超出了此用量，则很可能会导致人体出现上火气盛的症状，主要表现为鼻出血、胸闷气短等。
此外，如果不适合使用人参人群使用了人参，则也很容易导致上火症状的出现，比如说身体强壮人群，他们体内的营养物质已经达到了饱和状态，是不需要再使用人参这样的滋补中草药来进行滋补的，否则会促使人体产生营养过剩的现象，进而导致上火症状的出现。
食用人参不当还会产生哪些不良反应
（一）中毒腹泻
使用人参不当会导致中毒的症状。人长期食用人参会导致人体出现人参滥用综合征，身体具体出现腹泻腹痛，食欲不振，脸色蜡黄，恶心想吐等症状。
（二）各部位出血
使用人参不当还会引发各部位出血的症状，最轻的为牙出血，然后是胃出血，最严重的是脑出血。出血这一症状较为不明显，因此，在使用人参时一定要注意用量。
（三）回奶现象的出现
人参会促使回奶现象的出现，如果哺乳期女性在此期间使用了人参，则很可能会导致回奶现象的出现，抑制乳汁的分泌，不利于哺乳期女性和婴儿的共同健康发展。
如何正确地食用人参及用量
食用方式：
煮粥：可以将人参切片后放入粥中进行蒸煮，煲煮出美味的人参粥。
泡酒：将整个人参洗净后直接放到高度数白酒中，浸泡2~3个月后即可饮用。
口含：将人参洗净后切片，含于口中，可有效吸收人参中的营养物质。
泡茶：将人参洗净后切片，放入茶杯中，倒入沸水盖盖焖泡5分钟后即可饮用。
食用用量：
煮粥：每日选用10~15片人参切片即可。
泡酒：选用整根人参即可。
口含：每日选用3~5片人参切片即可。
泡茶：每日选用10~15片人参切片即可。
使用各种方式食用人参，除了需要遵循使用用量外，还应注意使用一段时间人参需要中断几天，防止身体出现上火中毒的症状。