人参和萝卜有哪些不同

　人参和萝卜有哪些不同?相信有很多人知道人参是名贵而又稀少的中药材，然而萝卜是生活中常见的食材，因为人参和萝卜的外形看起来非常相似，营养价值都很高，所以经常会有一些人将这两种食材来做比较。那么你知道人参和萝卜有哪些不同的地方吗?

　人参和萝卜有哪些不同

　植物分类：

　人参和萝卜含有的成分不同，人参入药，然而萝卜成了菜肴。其实就像人与人一样，会有一定的共性，但是也有区别的个性。

　作用：

　人参是温补的中药材，不仅可以补充元气，还能健脾养胃，非常适合体质虚弱或者大病初愈的人服用，头晕眼花，盗汗，血压偏低，害怕寒冷的人也可以服用。然而萝卜性微寒，具有清热解毒，促进消化等等的功效。

　药理：

　萝卜是泄气的，然而人参是补气的，吃萝卜会促进肠胃蠕动，加强消化，然而人参是大补的药物，所以不建议经常服用，如果过量服用或者盲目服用的话，有可能会引起上火的情况。

　人参和萝卜能一起吃吗

　不能。

　在民间的时候人参就不能和萝卜一起服用，主要是因为人参是补气的，萝卜是消气的，如果这两种食物一起吃的话，就会降低人参的补益功效。萝卜具有消食利尿的作用，才吃完萝卜之后再吃，人参会让人参当中的有效成分流失，会直接妨碍人体对人参有效成分的吸收。

　有很多专家认为，人参主要的作用是补充元气，元气是指人体生理活动的基本功能，萝卜具有消切的作用，这里指的是胃肠消化不良所产生的胀气。在相关的研究当中已经证实萝卜当中含有大量的淀粉酶，这种成分可以帮助消化。然而人参是补充元气的，具有健脾养胃，养心安神的功效，虽然说这两种食材并不协调，也不相克，但是没有必要将这两种食材一起服用。

　服用人参的时候不能吃萝卜，这里的萝卜包括各种各样的萝卜，除了萝卜之外也不能吃海鲜，因为这些食物都会影响人参的药效发挥。

　不能与人参同食的食物

　萝卜。人参不能和萝卜一起吃，包括各种各样的萝卜，因为萝卜具有消食破气的功效，然而人参主要是补气的，如果将萝卜和人参一起服用的话，就会抵消各自的功效，为了避免浪费药材，大家在服用人参的时候千万不能吃萝卜。

　不能喝茶，茶叶当中的茶多酚会损害人参的功效。

　葡萄。葡萄当中含有大量的鞣酸，这种物质会和人参当中的蛋白质结合后沉淀和影响人体对人参有效成分的吸收，还会降低人参的药效。

　也不能服用其他一些含鞣酸类的时候，就比如说橘子或者绿豆等等，这些时候的吃起来的时候会有酸涩的感觉。这些含有鞣酸的食物和人参一起服用的话，不会带来太多的副作用，但是人参作为名贵的中药材，本身的营养价值就难能可贵，如果让含鞣酸的食物破坏了人体对人参有效成分的吸收，那就有一些得不偿失。