猪肚炖人参的做法，人参是补充元气的良好中药材，对改善体质和补充体力会有明显的效果，有一些老年人经常用人参炖着吃来滋补身体，最常听到的就是猪头炖人参。那么你知道猪肚炖人参应该怎么做吗?下面让小编来给大家介绍一下。
猪肚炖人参的做法
材料：猪肚500克，人参5克，黄连5克，甘草6克，红枣5克，干姜15克，黄芩9克，半夏9克，生葱10克，适量的食盐。
制作方法：
1.把以上的这些中药材清洗干净之后，装入纱布袋中。
2.生姜切成片状，小葱切成小段，猪肚反复搓洗干净。
3.把纱布袋装入猪肚内，扎紧袋口，放入炖锅中。
4.加入适量的清水，放入料酒，生葱，大蒜，用大火烧开，然后用小火炖煮50分钟，最后放入食盐搅拌均匀。
5.把猪肚捞出来，除去药包，切成4厘米的长条，放入锅内煮沸之后就可以吃。
功效：能够有效治疗贫血，胃病中气不足，精神萎靡，小儿营养不良。
人参猪肚煲汤功效
不管人参还是猪肚具有食补的功效，用这两种食材一起来炖，滋补身体的效果会更佳。人参猪肚都是含有中药性质的医药食材，广东人和福建人使用的比较多，具有补充元气延年益寿的功效，非常适合气血亏虚和小朋友使用。
每当到了换季的时候，家中的长者就可以适量服用人参猪肚，不仅营养丰富，而且易于消化。虽然说人参和猪肚的做法有很多，但只有最正确的做法才能做到不油不腻，吃起来口感润滑，还不用担心发胖。
猪肚当中含有很多对人体有益的物质，就比如说蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，具有健脾养胃的功效，非常适合气血亏虚或者身体虚弱的人服用，人参和猪肚一起吃，具有补充元气，健脾养胃，养心安神的功效。
人参和什么一起炖最好
人参炖鸽子：
材料：准备鸽子一支，人参一根，适量的食盐和生姜。
制作方法：1.锅中加入适量的清水，把鸽子肉放在沸水中焯一下捞出来。
2.砂锅中重新放入水，然后放入鸽子和生姜。
3.盖上锅盖煮一个小时后放入人参，继续炖煮半个小时。
4.把鸽子炖烂之后，就可以关火放入适量的食盐来调味。
人参排骨汤：
材料：人参一克，麦冬一克，黄芪5克，排骨200克。
制作方法：
1.在锅中加入适量的清水，放入植物油，生葱和生姜，用大火烧开。
2.用文火熬两个小时，最后放入食盐。
人参瘦肉汤：
材料：猪瘦肉100克，人参15克，桂圆肉10克，适量食盐。
制作方法：1.把人参和桂圆洗干净，人参切成薄片备用。猪瘦肉洗干净切成片状。
2.将以上的这些食材放入砂锅中，加入适量的清水，用小火慢炖一个小时，最后放入食盐来调味。