人参的种类及功效，人参是生活中常见的养生食材，它的品种有很多，不同的人参会有不同的功效，大家如果想要吃人参来滋补身体，必须要根据自己的身体状况选择适合自己的。那么你知道人参可以分为哪些种类?每一种人参会有什么样的功效?接下来让小编为大家介绍。
人参的种类及功效
园参：
人工种植的人参主要产自于我国吉林省，具体的采挖时间是在9月份，如果过早挖取人参的质量不佳。
按照炮制方法不同，可以分为红参，糖参等多种。
红参：
就是将新鲜的人参剪去支根，刷洗干净，然后放在蒸笼中蒸熟，颜色变成黄色，半透明质地，拿出来晒干或者烘干。这种人参的功效主要有补充元气，健脾养胃，复脉固脱。
糖参：
把新鲜的人参放在沸水中煮至六成熟，然后捞出来在周围刺孔放入糖浆中浸泡24个小时之后去表皮糖浆，然后晒干。这种人参性平和可以直接服用，它的功效不如红参。
生晒参：
将鲜人参清洗干净放在阳光下晒一天，然后用硫磺熏制晒干。这种人参具有补充元气，健脾养胃的功效。
常见的人参品种有哪些
人参按照产地来进行分类：
西洋参：主要产自于美国和加拿大，具有滋阴补肾清肝火的功效，在现代医学研究当中所发现的这种人参当中，含有大量的人参皂甙，维生素和多种氨基酸和微量元素，具有调节免疫功能，降低血脂，降低血糖，缓解疲劳的作用。
长白山人参：这种人参主要生长在海拔1500至2000米的森林当中，是东北三宝之首，具有补气益血，健脾养胃，明目，开心益智，延年益寿的作用。
高丽参：属于五加科植物人参，经过加工蒸制而成，形状是长柱形，上半部分已经压制成不同规则的方柱形。
按照生长环境来进行分类：
园参：
人工种植的人参主根的形状是圆柱形，质地疏松，剩下部分会有一些横纹。
野山参：
在自然状态下生长的人参，生长年限很长，有一些生长几十年，还有一些生长上百年，在众多的人参当中，野生是人参当中的珍品。
林下参：
也是在自然环境里生长，没有施肥，没有打药除草，在生长15年之后会采收做货。
哪种人参好
关于人参的种类有很多，不同的人参会有不同的形状和功效，大家只需要根据自己的身体状况来选择适合自己的即可。
生晒参：味甘微苦，具有补充元气，健脾养胃，养心安神的功效。
红参：是性温的中药材，具有补充元气，复脉固脱，气血双补的功效。
野山参：味甘微苦，它的功效和红参非常相似，在最近这几年产量比较小，但是价格很贵。
西洋参：味甘微苦主要的功效是补气养阴，清肺火。
通过以上的介绍，相信大家现在已经了解了人参的种类以及功效，不同的人参他们的功效也是不同的，想要服用人参达到最好的效果，就应该选择适合自己的服用。